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Hipperia 2020

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VT Castilla

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Parker Punkte: 92
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Robert Parker's Wine Advocate

Der fesselnde 2019er Hipperia ist ein Verschnitt aus 66 Cabernet Sauvignon, 21 Cabernet Franc, 10 Merlot und 3 Petit Verdot mit 14,66 Alkohol, niedriger als die meisten Rotweine. Die Gärung erfolgte in Edelstahl mit ausgewählten Hefen und unter Zugabe von Milchsäurebakterien, so dass der Wein im November seine malolaktische Gärung abgeschlossen hatte, als er in neue 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde, wo er 18 Monate lang reifte. Die Assemblage wurde mit Hilfe des Beraters Eric Boissenot durchgeführt. Der Wein ist reichhaltig und saftig, sehr attraktiv, vollmundig und pfeffrig, mit reichlich Tanninen und viel Eiche. 16.141 Flaschen wurden im Juli 2021 abgefüllt.

Merkmale

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Flaschen Preis Ab £250,88*
1-6 £8,46 £0,00 (-£8,46)
7-12 £11,01 £0,00 (-£11,01)
13-18 £13,56 £0,00 (-£13,56)
19-24 £16,92 £0,00 (-£16,92)
25-30 £20,37 £0,00 (-£20,37)
31-36 £25,09 £0,00 (-£25,09)
37-42 £29,26 £0,00 (-£29,26)
43-48 £31,13 £0,00 (-£31,13)
49-54 £37,08 £0,00 (-£37,08)
55-60 £38,95 £0,00 (-£38,95)
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