Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Extra Brut 2015
61,91₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Françoise Bedel Fils
Champagne
Robert Parker's Wine Advocate
Die aktuelle Ausgabe des NV Entre Ciel et Terre Extra-Brut basiert auf der Assemblage von 60 Meunier mit 30 Chardonnay und 10 Pinot Noir aus den Dörfern Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne und Villiers St-Denis. Diese strohgelbe Cuvée wurde in Eichenfässern (15) und emaillierten Tanks vergoren und ausgebaut und nach acht Jahren auf Holzfässern degorgiert. Sie zeigt ein sehr klares, tiefes, frisches und elegantes, gut definiertes Bouquet. Es entwickelt sich mit jeder Minute und jedem Glas. Florale, pflanzliche und kräuterartige Aromen, Anklänge von Karamell, Nüssen und Honig verflechten sich mit den Aromen von reifen, getrockneten und eingemachten weißen und gelben Früchten, die auf einen schönen Weinstil hindeuten. Am Gaumen ist er klar, frisch, präzise und elegant, ein anregend trockener und reiner, gut strukturierter und finessenreicher Champagner, der im Abgang einen kräftigen Griff, Salzigkeit und Mineralität aufweist. Große Reinheit, Frische und Geradlinigkeit. Wenn es heute ein Bedel sein soll, dann gerade jetzt. Als Aperitif und zum Abendessen. (Los EX060415)
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Räucherwaren, Kaviar, Iberische Wurstwaren, Eintöpfe und Geschmortes, Sushi
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Mindestalterung 7 Jahre in der Flasche.
Beschreibung
Der Champagner Françoise Bedel Entre Ciel et Terre ist ein authentischer und direkter Ausdruck der Region Vallée de la Marne. Dieser Champagner zeigt eine Reinheit und große Mineralität, die die Essenz seiner Lehm- und Mergel-Kalk-Terroirs widerspiegelt.
Weinherstellung
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre Brut besteht zu 50% aus Pinot Meunier, zu 20% aus Chardonnay und zu 30% aus Pinot Noir, die von 30 bis 70 Jahre alten Weinbergen stammen.
Die Gärung mit einheimischen Hefen erfolgt in emaillierten Tanks. Anschließend reift die Cuvée 3 Jahre lang in der Flasche auf der Hefe für eine zweite Gärung und Schaumbildung. Während des Versands wird er mit einem Zuckergehalt von 4,40 g/L (Extra Brut) dosiert.
Geschmack
Der Champagner Françoise Bedel Entre Ciel et Terre hat ein aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, Orange, Mandarine, Mandel, Hefe, Kirsche, roten Früchten und Orangenmarmelade. Am Gaumen ist er präzise und mineralisch, dabei frisch und weinig. Hinzu kommen Noten von rosa Grapefruit, die eine gewisse Bitterkeit und Tannine hinzufügen. Diese Kombination von Aromen und Texturen macht ihn zum idealen Begleiter von Fisch, Ceviche, Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,58₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,58₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,79₣ | 0,00₣ (-18,79₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,86₣ | 0,00₣ (-27,86₣) |
| 37-42 | 32,48₣ | 0,00₣ (-32,48₣) |
| 43-48 | 34,56₣ | 0,00₣ (-34,56₣) |
| 49-54 | 41,17₣ | 0,00₣ (-41,17₣) |
| 55-60 | 43,25₣ | 0,00₣ (-43,25₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
44,91₣
42,69₣/ud (-5%)
Françoise Bedel Fils
Champagne
