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Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2021

28,83₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

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Parker Punkte: 96+
Peñin Punkte:  

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Letzte 1

Robert Parker's Wine Advocate

Als ich den Castiñeiro Espadeiro 2021 neben dem 2020er verkostete, gefiel er mir sehr gut. Er ist elegant und parfümiert, blass, zart und ätherisch, ein Triumph über die widrigen Bedingungen eines sehr schwierigen Jahres, in dem fast niemand Caíño produzieren konnte. In den Händen von Eulogio Pomares ist der Espadeiro jedoch spektakulär (ich mochte auch den von Zarate). Er ist leicht und frisch und hat nur 10,5 % Alkohol. Im Jahr 2021 gibt es eine Veränderung; Er wurde in Beton vinifiziert (vorher wurde er in Eiche vinifiziert), wo er auch gereift ist, und Beton scheint den Charakter der Sorte gut zu bewahren. Bravo! 863 Flaschen produziert.

Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung mit Crianza

Wein-Pairing

Blauer Fisch

Weinstil

Duftend und leicht

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Eulogio Pomares Zárate

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Rías Baixas

Alkohol

10.5%

Rebsorten

Espadeiro

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und 6-monatige Reifung in 700-Liter-Betontanks.

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1-6 9,40₣ 0,00₣ (-9,40₣)
7-12 12,24₣ 0,00₣ (-12,24₣)
13-18 15,08₣ 0,00₣ (-15,08₣)
19-24 18,81₣ 0,00₣ (-18,81₣)
25-30 22,64₣ 0,00₣ (-22,64₣)
31-36 27,88₣ 0,00₣ (-27,88₣)
37-42 32,52₣ 0,00₣ (-32,52₣)
43-48 34,60₣ 0,00₣ (-34,60₣)
49-54 41,21₣ 0,00₣ (-41,21₣)
55-60 43,29₣ 0,00₣ (-43,29₣)
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