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Esencia Rural de Sol a Sol Tinaja Airén 2019

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Esencia Rural
Vino de España

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Merkmale

Beschreibung

Der Wein De Sol a Sol Tinaja Airén der Weinkellerei Bodega Esencia Rural ist ein aromatischer Weißwein, der sich von anderen Weinen aus dieser Traubensorte durch die Mazerationsverfahren unterscheidet, denen die Früchte unterzogen werden.
Er wird als duftender Wein definiert, der zu den Beispielen gehört, die den Landwirten, die sich der Aussaat und Ernte der Früchte widmen, Tribut zollen, die sich von Sol a Sol bemühen und ein grundlegender Teil jedes Prozesses sind.

Ausarbeitung

De Sol a Sol Tinaja Airén ist ein Weißwein, der aus Airén-Trauben von alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage hergestellt wird, die sich durch die Besonderheit ihrer sandig-kalkigen Böden auszeichnen.
Die Trauben werden auf traditionelle Weise geerntet, wobei nicht nur der optimale Reifegrad der Früchte erreicht wird, sondern auch der Eingriff auf ein Minimum beschränkt wird, damit die Früchte sich spontan ausdrücken können.
Die Trauben werden dann halb entrappt und 112 Tage lang eingemaischt, wofür Steingutgefäße verwendet werden. Danach erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, und der Wein wird von den Schalen getrennt.
Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt, ohne dass er gefiltert wird oder Sulfite zugesetzt werden, die den natürlichen Prozess des Weins verändern könnten.

Probieren Sie

Der Wein De Sol a Sol Tinaja Airén von Esencia Rural ist ein Wein, der sich durch sein Aroma von weißen Früchten mit Kräuternoten auszeichnet. Im Mund ist er fruchtig und langanhaltend am Gaumen.

Ein duftender und delikater Wein

Im Mund und in der Nase spiegelt dieser Wein die Natürlichkeit des Herstellungsprozesses wider, er ist zart am Gaumen, aber mit einer intensiven Beständigkeit, die ihn als imposant einstuft. Er ist eine gute Wahl für die Verkostung mit weißem Fleisch, geräucherten Vorspeisen und Weichkäse.
Haben Sie schon die Weißweine der Bodega Esencia Rural probiert? Verraten Sie uns, welcher Ihr Favorit ist!

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