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Esencia Rural Tempranillo Pampaneo Natural 2022

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Esencia Rural
Vino de España

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Merkmale

Beschreibung

Der Tempranillo Pampaneo Natural ist ein fruchtiger Rotwein aus 100% Cencibel-Trauben, auch Tempranillo genannt. Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Weinbergen mit Sand- und Lehmböden, die auf 750 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Wie die anderen Weine der Bodega Esencia Rural wird auch dieser Wein mit biodynamischen Techniken hergestellt, die es der Frucht ermöglichen, die Natürlichkeit der Traube in Geschmack und Aroma zum Ausdruck zu bringen.

Weinherstellung

Der Tempranillo Pampaneo Natural ist ein Rotwein, der aus der handwerklichen Verarbeitung der Tempranillo-Traube gewonnen wird, wobei von der Ernte bis zur Abfüllung ein Minimum an chemischen Eingriffen oder Prozessen, die die Natürlichkeit der Traube verändern könnten, gewährleistet wird.
Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und mazerieren 2 Monate lang in Edelstahltanks. Nach dieser Phase wird der Wein einer alkoholischen Gärung mit traubeneigenen Hefen unterzogen, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung.
Anschließend wird der Most durch sanftes Pressen abge presst und in Steingutbehältern ausgebaut.
Schließlich wird die Flüssigkeit in Flaschen abgefüllt, ohne dass Sulfite zugesetzt oder ein Filter- oder Klärungsverfahren durchgeführt wird.

Verkostung

Der Tempranillo Pampaneo Natural Tiene ist ein Rotwein, dessen Aromen von roten Früchten, Blumen, Gewürzen und Kräutern dominiert werden. Im Mund ist er intensiv, aber mit einer frischen Note , die von der fruchtigen Tonalität herrührt. Er ist sehr aromatisch, mit einer Präsenz von Tanninen und einer mittleren Länge im Mund.

Ein samtiger Wein

Der Tempranillo Pampaneo Natural ist ein samtiger Wein, der sich durch seinen Geschmack und seine weiche und dichte Textur im Mund auszeichnet. Er ist eine ausgezeichnete Wahl zu Gerichten mit Kalbfleisch, Lamm oder Geflügel.
Haben Sie schon die Rotweine der Bodega Esencia Rural probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen!

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49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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