Els Bardissots Pixacà 2021
25,46€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 8 Tage und Pressen. Spontane alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks.
Beschreibung
Das Projekt, das das weinbauliche Erbe des Vallés Oriental Norte oder Baix Montseny anerkennt, wurde von Pep Pou, Pilar Rosell und Oriol Artigas in der Bergkette im nördlichen Teil des Alella-Gebiets ins Leben gerufen.
Es handelt sich um eine kleine Weinproduktion, die sich auf Parzellen mit alten Rebstöcken von 90 und 80 Jahren konzentriert, mit sehr alten, für das Gebiet typischen Rebsorten wie der Beier, die sehr typisch für das Gebiet ist, da diese rote Sorte derzeit nicht vinifiziert werden kann.
Es handelt sich um eine Gesellschaft von Weinliebhabern, die nicht aus Winzerfamilien stammen, aber ihre Leidenschaft hat sie dazu gebracht, ihren eigenen Wein unter dem Namen "Els Bardissots" herzustellen. Der Name bezieht sich auf eine dornige Pflanze, die immer in den Randgebieten wächst; auf diese Weise wollen sie das önologische Potenzial des Vallés aufwerten.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und 10 Tage lang in ganzen Trauben mazeriert.
Die alkoholische Gärung wird von einheimischen Hefen begleitet, und anschließend wird der Wein in Fässer aus rostfreiem Stahl gefüllt.In diesen Fässern reift er 10 Monate lang auf seinem feinen Hefesatz.
Geschmack
Ein Weißwein, ruhig, tief, mineralisch, recht jung, leicht und mit einem sehr angenehmen Aroma, der dank seines einzigartigen und besonderen Geschmacks in der Lage ist, erlesene Gaumen zu erfreuen. Vollständig biologisch, vegan und natürlich.
Ein leidenschaftlicher Wein
Er ist in der Lage, auch die anspruchsvollsten Gaumen leidenschaftlich zu erfreuen und eignet sich hervorragend zu Pasta, Reisgerichten, Salaten, Risotto, weißem Fisch und Meeresfrüchten.
Er ist ein Erlebnis, das Sie in die Vergangenheit zurückversetzt, um den besonderen Geschmack der alten Reben des Vallés zu genießen.
Hatten Sie schon das Vergnügen, den Wein Els Bardissots Pixacà zu probieren? Erzählen Sie uns davon, wir wollen Ihre Erfahrungen mit diesem Wein wissen.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
