Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken 2021
21,79₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken ist klar, hell und zart in der Nase, die würzige Frucht mit roter Kirsche und floralen sowie flintigen und etwas Unterholz oder Kräuteraromen zeigt. Am Gaumen intensiv und fleischig, ein eleganter, pikanter und mundfüllender, saftiger Riesling mit Zitronenbitter im knackigen Abgang. 12.5 angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im Juli 2022.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe für 6 Monate in Eichenfässern.
Beschreibung
Aus den hügeligen Landschaften der Nahe stammt der Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken, ein Bekenntnis zur Bodenständigkeit. Cornelius Dönnhoff, treuer Bewahrer der Tradition, aber mit einem chirurgischen Blick fürs Detail, wählte diesen speziellen Weinberg - den Kahlenberg - als eine klare und präzise Stimme in seinem Repertoire. Die nach Süden ausgerichtete Parzelle mit ihren warmen Lehm- und Kiesböden hat Geschichte: Bereits 1499 wurde sie als Referenzlage erwähnt und war jahrhundertelang ein Versuchsfeld der Preußischen Weinbauanstalt. Hier findet der trockene Riesling einen würzigen, tiefen und leuchtenden Charakter, weit entfernt von fruchtigem Überschwang und näher am Mineralischen und Geradlinigen.
Weinherstellung
Die Herstellung des Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken beginnt mit der Handlese in kleinen Kisten und einer strengen Selektion im Weinberg. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie äußerst schonend gepresst. Die Spontangärung erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen deutschen Fässern, um die Präzision und den direkten Ausdruck der Lage zu erreichen. Keine Zugabe von neuem Holz oder aromatischen Eingriffen: alles in diesem Wein gehorcht der Idee der Transparenz. Ein kurzer Kontakt mit der Feinhefe verleiht ihm Textur, ohne die Spannung zu beeinträchtigen.
Geschmack
Zurückhaltende, aber lebendige Nase: Zitronenschale, Limette und grüner Apfel vor einem Hintergrund von nassem Stein und kaum angedeuteten weißen Blumen. Am Gaumen ist der Einstieg sanft, aber die Säure gibt bald das Tempo vor. Knackige Zitrusfrüchte, etwas weiße Würze und eine anhaltende salzige Mineralität ziehen sich von Anfang bis Ende durch. Der Abgang ist lang, definiert, mit Anklängen von Grapefruit, Ingwer und einem Hauch von Kreide. Der Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken ist ein eleganter, saftiger, trockener Riesling, der nicht laut werden muss, um sich zu behaupten. Perfekt jetzt, mit dem Potenzial, in den nächsten zehn Jahren zu wachsen.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,83₣ | 0,00₣ (-27,83₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,13₣ | 0,00₣ (-41,13₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
