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Doyard Les Lumières 2012

Name: Doyard Les Lumières 2012
Brand: Weingut Doyard
Price: 295.29 CHF
Availability: InStock
Rating: 97 (1 reviews)

295,29₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Doyard
Champagne

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2012 Extra-Brut Grand Cru Les Lumières von Doyard wurde erst wenige Tage vor meiner Verkostung mit einer Dosierung von etwas mehr als einem Gramm pro Liter degorgiert, aber sein beträchtliches Potenzial ist bereits deutlich erkennbar. Im Glas entfaltet er sich mit Aromen von knackigen, goldenen Obstbäumen, grüner Mango und Buttergebäck, vermischt mit subtilen Noten von weißen Blüten und Pfirsich. Er ist vollmundig, weinig und einhüllend, mit einer weichen Mousse, rassigen Säuren und einem langen, resonanten Abgang. Es handelt sich um die übliche Assemblage von Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir aus Aÿ, nahtlos und vollständig. Ein paar Monate später habe ich eine weitere Flasche probiert, die meine ursprüngliche Einschätzung, dass dies einer der Weine des Jahrgangs 2012 in der Champagne ist, nur bestätigt hat.

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in Eichenfässern und malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 144 Monaten und einer Enddosierung von 0,8 g/l (Extra Brut).

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