Catavela 2023
£16,00 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Beschreibung
Catavela ist ein Orangenwein, der von Giulio Armani aus den lokalen weißen Rebsorten 25% Malvasia di Candia Aromatica, 25% Ortugo, 24% Marsanne, 24% Trebbiano, 1% Santa Maria und 1% Sauvignon Blanc hergestellt wird. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 12 Jahren, die auf steinigen Kreideböden auf der Spitze des Hügels Campo Rotonde in 650 Metern Höhe liegen.
Weinherstellung
Catavela beginnt mit der Handlese der Trauben Anfang September. Nach einer strengen Selektion im Weinberg werden die Trauben abgebeert und gepresst. Die Hälfte der Ernte wird sechs Tage lang in Kontakt mit den Schalen mazeriert, während die andere Hälfte direkt gepresst wird. Die Spontangärung erfolgt 15 Tage lang in Edelstahlbehältern ohne Temperaturkontrolle. Anschließend verbringt der Wein etwa acht Monate auf der Hefe ohne Umrühren, was dem Wein eine gewisse Reduktion verleiht.
Verkostung
Der Catavela hat Aromen von säuerlichem Pfirsich und Bauernhof. Am Gaumen überrascht dieser Wein mit einer cremigen Textur und Aromen von Steinobst, die von einer ausgeprägten Mineralität unterstrichen werden. Sein Mundgefühl ist rund, begleitet von einem mittleren Säuregehalt und einem mittellangen Abgang.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,65* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,13 | £0,00 (-£11,13) |
| 13-18 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,59 | £0,00 (-£20,59) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,47 | £0,00 (-£31,47) |
| 49-54 | £37,49 | £0,00 (-£37,49) |
| 55-60 | £39,38 | £0,00 (-£39,38) |
| inklusive MwSt | ||
