Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021
£61,22 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Von diesem Wein wurde kein 2020er produziert, so dass man vom 2019er auf den 2021er Cuvée N überging, einen Wein, den man nur in mediterranen Jahrgängen produziert. Diese Cuvée wurde mit 100 entrappten Trauben hergestellt (eine Änderung gegenüber den Vorjahren), da man einen klassischeren Stil anstrebte und sich ein wenig von Las Gravas unterscheiden wollte, da es sich um 100 Monastrell aus Las Gravas handelt, die ein Jahr später als die übrigen Weine freigegeben werden. Er hatte auch eine längere élevage, um den Wein zu polieren, der ziemlich kräftig ist. Aber er ist sehr elegant und ausgewogen, seriös, klassisch, sortentypisch und mineralisch, mit sehr kreidigen Empfindungen am Gaumen und voller Reife mit Frische und samtigen Tanninen. Dieser Wein ist jetzt biologisch zertifiziert (wie alle Weine des Jahrgangs 2020). Dies ist die bisher beste Cuvée N. es wurden 2.700 Flaschen produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt, nachdem er in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern gereift war. Diese Cuvée wurde nur in den Jahren 2015, 2017, 2019 und 2021 produziert und wird nicht im Jahr 2022 produziert, einem Jahr, in dem nur 30 der normalen Erträge des Weinguts erzielt wurden, und 2023 ist noch ein Fragezeichen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und teilweise Ganztraubenernte. 18 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ist eine Hommage an Nemesio Vicente, den im April 2017 verstorbenen Alma Mater des murcianischen Weinguts. Dieses Meisterwerk ist das Ergebnis der Bemühungen und des Engagements seines Sohnes, Jose María Vicente.
Weinherstellung
Es handelt sich um einen reinsortigen Monastrell aus alten Rebstöcken, die in den höchsten Lagen des Gravas stehen, aus kleinen Produktionen, die sich durch ihre große Fähigkeit zur Reifung und Entwicklung auszeichnen.
Er wird durch traditionelle Gärung mit ganzen Trauben, ohne Abbeeren, in unterirdischen Fässern mit einheimischen Hefen hergestellt. Die malolaktische Gärung wird in französischen Eichenfässern durchgeführt. Die Reifung erfolgt für 19 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Verkostung
Die Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas hat eine tief granatrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von schwarzen Früchten und Esparto, begleitet von balsamischen Noten und Macchia. Am Gaumen ist er saftig, fett und vollmundig, aber gleichzeitig frisch und leicht. Seine Noten von Kakao, Schokolade und reifen Früchten machen ihn absolut rund und einprägsam.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £257,07*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £257,07* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,67 | £0,00 (-£8,67) |
| 7-12 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 13-18 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 19-24 | £17,34 | £0,00 (-£17,34) |
| 25-30 | £20,87 | £0,00 (-£20,87) |
| 31-36 | £25,71 | £0,00 (-£25,71) |
| 37-42 | £29,98 | £0,00 (-£29,98) |
| 43-48 | £31,89 | £0,00 (-£31,89) |
| 49-54 | £37,99 | £0,00 (-£37,99) |
| 55-60 | £39,91 | £0,00 (-£39,91) |
| inklusive MwSt | ||
