Augalevada Mercenario Tinto 2021
£13,94 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 7 Monate lang in 400-Liter-Amphoren gereift.
Beschreibung
Der Augalevada Mercenario Tinto ist ein fruchtiger und saftiger Wein, der aus den Traubensorten Caiño longo, Brancellao, Caíño da terra, Espadeiro und Sousón gewonnen wird.
Diese Trauben wurden im Rahmen der biodynamischen Landwirtschaft nach der Philosophie der Herkunftskellerei behandelt, um den natürlichen Ausdruck der Früchte zu erreichen, ohne chemische Elemente hinzuzufügen, die den Geschmack oder das Aroma einer Sorte verändern.
Die Feinheit seines Geschmacks unterscheidet ihn von anderen Weinen der gleichen Kellerei, und obwohl es sich um einen Rotwein handelt, behält er seine Leichtigkeit im Mund, indem er Säure und Volumen auf perfekte Weise ausbalanciert.
Weinherstellung
Der Augalevada Mercenario Tinto wird mit biodynamischen Techniken hergestellt, die die Natürlichkeit des Weins garantieren. Deshalb versuchen wir von der Ernte bis zur Abfüllung, die Eingriffe in die Frucht oder die Zugabe von Chemikalien so gering wie möglich zu halten.
Nach der Ernte wird ein großer Teil der Ernte ganz belassen, der Rest wird sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Dieser wird dann 26 Tage lang in offenen Fässern mazeriert.
Die nächste Phase ist die alkoholische Gärung, die mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, und die anschließende 7-monatige Reifung, wobei 70 % des Weins in großen Fässern und der Rest in 400-Liter-Amphoren gelagert wird.
Verkostung
Der Augalevada Mercenario Tinto ist ein Wein mit einem hohen Säuregehalt, der jedoch durch fruchtige und krautige Noten ausgeglichen wird. Er hat auch einen Hauch von Mineralität, der dem Gaumen Frische verleiht.
Ein flüssiger Wein mit Charakter
Der Augalevada Mercenario Tinto ist ein Wein mit authentischen Geschmacksnuancen, der aber gleichzeitig als subtil und fließend im Mund bezeichnet werden kann. Er ist der ideale Begleiter zu Vorspeisen, Wurstwaren, einigen Hülsenfrüchten, geräucherten Speisen und rotem Fleisch.
Haben Sie schon einen Rotwein dieser Weinkellerei probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung und der Paarung!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £253,74*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £253,74* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,60 | £0,00 (-£20,60) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,59 | £0,00 (-£29,59) |
| 43-48 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 49-54 | £37,50 | £0,00 (-£37,50) |
| 55-60 | £39,39 | £0,00 (-£39,39) |
| inklusive MwSt | ||
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