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Augalevada Mercenario Blanco 2021

Name: Augalevada Mercenario Blanco 2021
Brand: Weingut Fazenda Agrícola Augalevada
Price: 14.94 CHF
Availability: OutOfStock

14,94₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Fazenda Agrícola Augalevada
Ribeiro

Ausverkauft

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Merkmale

Alkohol

11.0%

Rebsorten

Treixadura, Albariño, Palomino, Caiño Blanco, Torrontés

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 7 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (30%) und 400-Liter-Amphoren (70%).

Beschreibung

Der Augalevada Mercenario Blanco wird von der Weinkellerei Fazenda Agrícola Augalevada nach biologischen und biodynamischen Techniken hergestellt, die garantieren, dass jeder Wein das Produkt einer natürlichen Behandlung der Trauben ist.
Dieser Wein wird aus verschiedenen Traubensorten namens Treixadura, Albariño, Palomino und Torrontés hergestellt, die in über 60 Jahre alten Weinbergen auf Granitböden wachsen, die den Früchten einen besonderen Geschmack verleihen.
Er wird von Experten als ein leichtes und knackiges Exemplar beschrieben, das mit seiner Subtilität die feinsten Gaumen bezaubert.

Ausarbeitung

Der Augalevada Mercenario Blanco gehört ebenfalls zu den Weinen, die der Philosophie der Kellerei folgen, da er mit traditionellen Techniken hergestellt wird, die es der Frucht erlauben, sich ohne Eingriffe zu entfalten.
Die Trauben werden in kleinen Portionen geerntet, da die Weinleser auf die Knackigkeit der Trauben achten. Anschließend werden sie direkt gepresst, und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Amphoren und Holzfässern vergoren.
In denselben Fässern wird der Wein 7 Monate lang ausgebaut und dann in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Augalevada Mercenario Blanco ist ein Wein mit einem Aroma von weißen Früchten und einer leicht würzigen Note. Im Mund hat er einen ausgewogenen Säuregehalt, der ihn zu einem frischen Wein macht.

Ein knackiger und intensiver Wein

Der Augalevada Mercenario Blanco ist ein authentisches Beispiel für einen Wein, der nicht nur eine ausgeprägte Säure aufweist, sondern auch einen ausgewogenen Geschmack, der am Gaumen ein unvergleichlich intensives Erlebnis hinterlässt. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu Reisgerichten, Weichkäsevorspeisen, Meeresfrüchten und Sushi.
Haben Sie schon einmal einen Wein mit dieser knackigen Charakteristik probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen mit diesem Wein und mit welchen Gerichten Sie ihn kombiniert haben!

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