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Kaufen Wein von Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales befindet sich in der Gemeinde Anguix in der Provinz Burgos, die ihren Namen von einem arabischen Wort ableitet, das aufgrund der großen Anzahl von Schlangen in den Weinbergen mit "Schlangen" übersetzt werden kann. Anguix ist eine der höchsten und nördlichsten Breitengrade der D.O. Ribera del Duero. Die Weinkellerei wurde im Jahr 2000 von der Familie Romera de la Cruz gegründet, die sich seit mehreren Generationen dem Anbau von Weinreben und, wie üblich, dem Verkauf von Trauben an Dritte widmet. Unterstützt werden sie dabei von Eduardo García, dem Sohn von Mariano García, Miteigentümer von Weinkellereien wie Mauro, Maurodos und Aalto und ehemaliger Winzer von Vega Siciliaund anderen.
DieWeinkellerei Los Astrales besitzt etwa dreißig Hektar, die alle in Anguix liegen, davon 12 Hektar mit Buschreben in den Weingütern Los Astrales, La Cañada und El Val. Der Rest sind neue Anpflanzungen, die zwischen 2003 und 2004 angelegt wurden, mit einem etwas engeren Rahmen als bei den hundertjährigen Rebstöcken, um den Wuchs der Reben zu regulieren, und wo wir neben dem Tinta Fina auch einige andere, nicht einheimische Sorten finden, die in diesem Gebiet üblich sind. Der Weinberg ist in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet, und die Böden zeichnen sich durch eine Lehm-Kalk-Zusammensetzung am Boden und einen sehr hohen Anteil an eisenhaltigem Ton an der Oberfläche aus, was eine gute Wasserspeicherung ermöglicht, um Perioden von Wasserstress zu vermeiden. Diese Böden bringen wärmere Weine hervor, stehen aber in gutem Kontrast zum kühlen Klima des Gebiets und ermöglichen es daher, Weine mit Muskelkraft und Frische zu erzeugen. Die Erträge der Reben liegen zwischen 2.500 und 4.000 kg und können durch die üblichen Frühjahrsfröste sowie durch lange Trockenperioden im Sommer verringert werden. Ende Mai wird in der Regel ein Grünschnitt durchgeführt, um einen eventuellen Überwuchs zu kontrollieren und die Reben besser zu belüften; außerdem wird eine vernünftige Landwirtschaft betrieben, d. h. die Reben werden nur minimal behandelt, es werden keine Herbizide und nur Schwefel verwendet, um mögliche Krankheiten zu vermeiden.
In der Kellerei gilt die Maxime, die Frucht zu respektieren, und deshalb ist es üblich, nicht zu lange zu mazerieren, verschiedene Umpumpvorgänge durchzuführen und autochthone Hefen zu verwenden, um zu vermeiden, dass dem Wein künstliche Aromen zugesetzt werden; für die Bodegas Los Astralesist es wichtig, diese Praktiken anzuwenden, um den maximalen aromatischen Anteil der Traube zu extrahieren und im Mund das angenehme Gefühl von feinem Tannin zu erhalten. Was die Reifung betrifft, so verbringen die Weine in der Regel zwischen 14 und 20 Monaten in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche (4/5 des Parks) mit einem Anteil an neuer Eiche von 1 bis 3. Die Abstichvorgänge sind in der Regel drei: einer nach der malolaktischen Gärung und zwei während der Reifung des Weins in Fässern.
Die beiden von Bodegas Los Astrales hergestellten Weine sind: Astrales, ein Wein mit ausgeprägtem Ribereño-Stil, mit präsenten Tanninen, reichlich roten Früchten, einem leicht mineralischen Hintergrund und der Präsenz von Gewürzen; und ein Parzellenwein namens Astrales Christina, der zu 100 % aus Trauben aus dem Pago de Fuentesanta, einem Hang mit achtzigjährigen Rebstöcken auf sandig-lehmigen Böden, hergestellt wird; ein Wein, in dem die Mineralität am besten zur Geltung kommt und der Ausdruck der Frucht angenehm frisch ist.
Bodegas Los Astralesgeht davon aus, dass die Produktion von den anfänglichen 35.000 bis 50.000 Flaschen auf eine Höchstmenge von 100.000 Flaschen pro Jahr ansteigen wird, was der derzeitigen Produktionskapazität der Weinberge und der späteren Vinifizierung in der Kellerei entspricht.
Bodegas Los Astrales: Erfolg bei Kennern von Weinbergen und Weinkellereien!
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Kaufen Wein von Bodegas Los Astrales
Bodegas Los Astrales befindet sich in der Gemeinde Anguix in der Provinz Burgos, die ihren Namen von einem arabischen Wort ableitet, das aufgrund der großen Anzahl von Schlangen in den Weinbergen mit "Schlangen" übersetzt werden kann. Anguix ist eine der höchsten und nördlichsten Breitengrade der D.O. Ribera del Duero. Die Weinkellerei wurde im Jahr 2000 von der Familie Romera de la Cruz gegründet, die sich seit mehreren Generationen dem Anbau von Weinreben und, wie üblich, dem Verkauf von Trauben an Dritte widmet. Unterstützt werden sie dabei von Eduardo García, dem Sohn von Mariano García, Miteigentümer von Weinkellereien wie Mauro, Maurodos und Aalto und ehemaliger Winzer von Vega Siciliaund anderen.
DieWeinkellerei Los Astrales besitzt etwa dreißig Hektar, die alle in Anguix liegen, davon 12 Hektar mit Buschreben in den Weingütern Los Astrales, La Cañada und El Val. Der Rest sind neue Anpflanzungen, die zwischen 2003 und 2004 angelegt wurden, mit einem etwas engeren Rahmen als bei den hundertjährigen Rebstöcken, um den Wuchs der Reben zu regulieren, und wo wir neben dem Tinta Fina auch einige andere, nicht einheimische Sorten finden, die in diesem Gebiet üblich sind. Der Weinberg ist in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet, und die Böden zeichnen sich durch eine Lehm-Kalk-Zusammensetzung am Boden und einen sehr hohen Anteil an eisenhaltigem Ton an der Oberfläche aus, was eine gute Wasserspeicherung ermöglicht, um Perioden von Wasserstress zu vermeiden. Diese Böden bringen wärmere Weine hervor, stehen aber in gutem Kontrast zum kühlen Klima des Gebiets und ermöglichen es daher, Weine mit Muskelkraft und Frische zu erzeugen. Die Erträge der Reben liegen zwischen 2.500 und 4.000 kg und können durch die üblichen Frühjahrsfröste sowie durch lange Trockenperioden im Sommer verringert werden. Ende Mai wird in der Regel ein Grünschnitt durchgeführt, um einen eventuellen Überwuchs zu kontrollieren und die Reben besser zu belüften; außerdem wird eine vernünftige Landwirtschaft betrieben, d. h. die Reben werden nur minimal behandelt, es werden keine Herbizide und nur Schwefel verwendet, um mögliche Krankheiten zu vermeiden.
In der Kellerei gilt die Maxime, die Frucht zu respektieren, und deshalb ist es üblich, nicht zu lange zu mazerieren, verschiedene Umpumpvorgänge durchzuführen und autochthone Hefen zu verwenden, um zu vermeiden, dass dem Wein künstliche Aromen zugesetzt werden; für die Bodegas Los Astralesist es wichtig, diese Praktiken anzuwenden, um den maximalen aromatischen Anteil der Traube zu extrahieren und im Mund das angenehme Gefühl von feinem Tannin zu erhalten. Was die Reifung betrifft, so verbringen die Weine in der Regel zwischen 14 und 20 Monaten in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche (4/5 des Parks) mit einem Anteil an neuer Eiche von 1 bis 3. Die Abstichvorgänge sind in der Regel drei: einer nach der malolaktischen Gärung und zwei während der Reifung des Weins in Fässern.
Die beiden von Bodegas Los Astrales hergestellten Weine sind: Astrales, ein Wein mit ausgeprägtem Ribereño-Stil, mit präsenten Tanninen, reichlich roten Früchten, einem leicht mineralischen Hintergrund und der Präsenz von Gewürzen; und ein Parzellenwein namens Astrales Christina, der zu 100 % aus Trauben aus dem Pago de Fuentesanta, einem Hang mit achtzigjährigen Rebstöcken auf sandig-lehmigen Böden, hergestellt wird; ein Wein, in dem die Mineralität am besten zur Geltung kommt und der Ausdruck der Frucht angenehm frisch ist.
Bodegas Los Astralesgeht davon aus, dass die Produktion von den anfänglichen 35.000 bis 50.000 Flaschen auf eine Höchstmenge von 100.000 Flaschen pro Jahr ansteigen wird, was der derzeitigen Produktionskapazität der Weinberge und der späteren Vinifizierung in der Kellerei entspricht.
Bodegas Los Astrales: Erfolg bei Kennern von Weinbergen und Weinkellereien!