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André Beaufort Polisy Brut Réserve

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André Beaufort
Champagne

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Merkmale

Beschreibung

Die Welt des Champagners ist groß und vielfältig, aber es gibt Namen, die sich durch ihre Tradition und Qualität auszeichnen. Ein solcher Name ist André Beaufort, eine Weinkellerei, der es gelungen ist, Tradition mit modernen Techniken zu verbinden, um außergewöhnliche Champagner anzubieten. Eines ihrer Spitzenprodukte ist der Polisy Brut Réserve.
Dieser Champagner stammt aus der Region Aube, an der Côte des Bars. Er wird hauptsächlich aus den Rebsorten PinotNoir (80%) und Chardonnay (20%) hergestellt. Diese Trauben werden auf Lehmböden angebaut und biologisch behandelt, wobei homöopathische Produkte und sogar Aromatherapie zum Einsatz kommen.

Weinherstellung

Die Herstellung dieses Champagners spiegelt die Hingabe und Sorgfalt wider, die André Beaufort in jede Flasche steckt. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben gepresst und der Most 12 Stunden lang in speziellen Behältern dekantiert. Die spontane Gärung findet in Stahltanks und Holzfässern statt. Um den Einsatz von großen Mengen Schwefeldioxid zu vermeiden, wird eine spontane malolaktische Gärung durchgeführt. Die zweite Gärung erfolgt nach der Methode champenoise in der Flasche, wo der Wein 24 Monate auf der Hefe liegt.

Verkostung

Der Polisy Brut Réserve ist ein Champagner, der sich durch seine Harmonie, Klarheit und Eleganz auszeichnet. Sein Profil ist weich und mineralisch, angereichert mit zarten Noten vongelben Früchten und Wildblumen. Am Gaumen ist er cremig, frisch und üppig, aber dennoch fein, mit schönem Nachhall und großer Mineralität. Er ist ein wahres Spiegelbild des Landes, aus dem er stammt, und der Sorgfalt, mit der er hergestellt wurde.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
inklusive MwSt
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Karte der Herkunftsbezeichnung

Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 28/03/22 André Beaufort Polisy Brut Réserve