André Beaufort Polisy Brut Réserve
57,10€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. 24 Monate in der Flasche gereift, bevor er von Hand degorgiert wurde.
Beschreibung
Die Welt des Champagners ist groß und vielfältig, aber es gibt Namen, die sich durch ihre Tradition und Qualität auszeichnen. Ein solcher Name ist André Beaufort, eine Weinkellerei, der es gelungen ist, Tradition mit modernen Techniken zu verbinden, um außergewöhnliche Champagner anzubieten. Eines ihrer Spitzenprodukte ist der Polisy Brut Réserve.
Dieser Champagner stammt aus der Region Aube, an der Côte des Bars. Er wird hauptsächlich aus den Rebsorten PinotNoir (80%) und Chardonnay (20%) hergestellt. Diese Trauben werden auf Lehmböden angebaut und biologisch behandelt, wobei homöopathische Produkte und sogar Aromatherapie zum Einsatz kommen.
Weinherstellung
Die Herstellung dieses Champagners spiegelt die Hingabe und Sorgfalt wider, die André Beaufort in jede Flasche steckt. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben gepresst und der Most 12 Stunden lang in speziellen Behältern dekantiert. Die spontane Gärung findet in Stahltanks und Holzfässern statt. Um den Einsatz von großen Mengen Schwefeldioxid zu vermeiden, wird eine spontane malolaktische Gärung durchgeführt. Die zweite Gärung erfolgt nach der Methode champenoise in der Flasche, wo der Wein 24 Monate auf der Hefe liegt.
Verkostung
Der Polisy Brut Réserve ist ein Champagner, der sich durch seine Harmonie, Klarheit und Eleganz auszeichnet. Sein Profil ist weich und mineralisch, angereichert mit zarten Noten vongelben Früchten und Wildblumen. Am Gaumen ist er cremig, frisch und üppig, aber dennoch fein, mit schönem Nachhall und großer Mineralität. Er ist ein wahres Spiegelbild des Landes, aus dem er stammt, und der Sorgfalt, mit der er hergestellt wurde.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
André Beaufort Ambonnay Grand Cru Réserve Brut Nature
83,51€
79,36€/ud (-5%)
