Can Sumoi Sumoll Garnatxa 2023
£16.68 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Beskrivning
Can Sumoi Sumoll Garnatxa är ett autentiskt uttryck för Montmellbergen. Vinet är framställt av två inhemska druvsorter: 50% Garnatxa och 50% Sumoll. Dessa sorter kompletterar varandra perfekt, med Sumoll som ger toner av vilda frukter, rustikhet, finess och en elektrisk syra, medan Garnatxa ger nyanser av röda frukter, rundhet, elegans och en silkeslen textur.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, och Garnatxa skördas i mitten av september på en fruktdag och Sumoll i slutet av september på en blomningsdag. När druvorna har skördats krossas vinet försiktigt och pressas i en inert atmosfär. Alkoholjäsning sker i tankar av rostfritt stål vid temperaturer mellan 22°C och 28°C med hjälp av inhemska jästsvampar från vingården. Denna process varar i 15 dagar, följt av pressning efter jäsningen. Vinet genomgår också spontan malolaktisk jäsning. Vinet lagras på rostfria tankar i 9 månader och därefter på flaska i 3 månader.
Smak
Can Sumoi Sumoll Garnatxa har en attraktiv granatfärg som kompletteras av en rubinröd kant. Doften är medelintensiv och man kan uppfatta aromer av mogen röd frukt, t.ex. körsbär och hallon. Dessa fruktiga toner är delikat sammanflätade med inslag av blå blommor, vilket ger en blommig karaktär till helheten. Dessutom kan en balsamisk och mineralisk bakgrund upptäckas, vilket ger komplexitet till dess aromatiska profil. I gommen är det ett torrt vin som kännetecknas av en bra syra som balanserar smaken. Den mogna frukten är närvarande och ger en frisk och söt smak. Tanninerna, även om de fortfarande håller på att poleras, ger vinet struktur.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
