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Viña Do Avó Blanco 2022

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Adega Antonio Cajide Gulín
Ribeiro

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Merkmale

Beschreibung

Viña Do Avó Blanco ist ein Wein, der Tradition und Leidenschaft für den Weinbau verkörpert. Dieser Weißwein ist eine Hommage an Manuel, den Großvater der Familie, der sein Leben dem Weinbau gewidmet hat. Er wird von der Adega Antonio Cajide erzeugt und liegt im Herzen der Region Ribeiro in Galicien, einem Gebiet, das für sein günstiges Klima und seine sandigen Lehmböden granitischen Ursprungs bekannt ist.

Weinherstellung

Die Zusammensetzung dieses Weins ist ein Verschnitt aus verschiedenen Rebsorten, wobei Treixadura mit 65% die vorherrschende Rebsorte ist, gefolgt von Godello mit 20% und Torrontés mit 5%. Albariño, Lado und Caíño Blanco vervollständigen die Mischung und machen zusammen 10% aus. Diese Ausgewogenheit der Sorten verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität. Die Weinbereitung umfasst eine Kaltmazeration der Schalen, gefolgt von einer kontrollierten Gärung. Dieses Verfahren bringt die natürlichen Qualitäten der Trauben zur Geltung, während gleichzeitig ein großer Respekt für die Umwelt gewahrt wird und auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden verzichtet wird.

Probieren Sie

Der Viña Do Avó Blanco zeichnet sich durch seine Frische und Sanftheit aus und ist außergewöhnlich ausgewogen. Seine Farbe ist ein leuchtendes, sauberes, blasses Gelb von mittlerer Intensität mit gelbgrünen Reflexen und goldenen Schimmern. In der Nase dominieren fruchtige Aromen mit Anklängen an Honig und gelbe Blumen, die ihm einen starken fruchtigen Charakter verleihen. Am Gaumen ist er anhaltend und gut strukturiert, mit einer bemerkenswerten Persistenz.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Weichkäse, weißem Fisch und als Aperitif. Er wird am besten bei einer Temperatur von 8,0°C serviert. Viña Do Avó Blanco ist mehr als ein Wein; er ist eine Hommage voller Emotionen und Authentizität, die die Hingabe und Liebe für das Land und den Weinbau widerspiegelt.

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