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Tissot Chardonnay Patchwork 2023

Name: Tissot Chardonnay Patchwork 2023
Brand: Weingut André et Mireille Tissot
Price: 30.67 CHF
Availability: InStock

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André et Mireille Tissot
Arbois

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Für 12 Monate in Fässern gereift. Abgefüllt ohne Filtration oder Zusatz von Sulfiten.

Beschreibung

Der Tissot Chardonnay Patchwork ist ein einzigartiger Ausdruck der französischen Region Jura, der die Essenz des Terroirs durch eine sorgfältige Auswahl der Parzellen einfängt. Dieser Wein ist eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum der jurassischen Böden. Er vereint Trauben aus fünf verschiedenen Weinbergen mit überwiegend lehmigen (60 %) und kalkhaltigen (40 %) Böden, was dem Wein eine besondere Komplexität und Textur verleiht.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten, die dann mit einheimischen Hefen vergoren und 12 Monate lang in Eichenfässern, davon 10% neu, ausgebaut werden. Diese sorgfältige Weinbereitung und Reifung unterstreicht die Reinheit des Chardonnay und bietet einen Wein mit mineralischem Charakter und aromatischer Komplexität.

Probieren Sie

Der Tissot Chardonnay Patchwork zeichnet sich durch einen komplexen und energischen Geschmack aus, bei dem die Mineralität eine wichtige Rolle spielt. Die Aromapalette ist ein herrliches Schauspiel von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Mandarine, ergänzt durch Noten von Riffelstein, die eine unvergleichliche Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich eine reiche und ausgewogene Struktur mit einer lebendigen Säure, die zu einem salzigen und anhaltenden Abgang führt. Dieser Wein spiegelt die Philosophie von Stéphane Tissot wider, so wenig wie möglich in die Weinbereitung einzugreifen, um dem Terroir die Möglichkeit zu geben, sich frei zu entfalten. Die Kombination aus Lehm- und Kalksteinböden und die Biodynamik führen zu einem Chardonnay, der sowohl kraftvoll als auch delikat ist und sich mit der Zeit wunderbar entwickeln kann.

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