San Román Cartago Paraje del Pozo 2020
84,39₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
Verfügbar in 1 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der dunkle, fast undurchsichtige rote 2020 Cartago Paraje del Pozo, ein reiner Tinta de Toro von alten, veredelten Rebstöcken, ist ein ziemlicher Schläger, mit 15 Alkohol und reichlich Tanninen, aber die Tannine sind sehr fein und machen ihn feiner, als ich es von der Farbe und der Nase her erwartet hatte. Er ist sehr rauchig, mit Röstnoten und einem Hauch von Füllhaltertinte und Graphit - denken Sie an Schwarz. Ich würde immer noch warten, bis ich den Korken ziehen kann, denn die Tannine werden erst durch die Flaschenreifung gebändigt. Die Reifung war lang, 31 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. 3.600 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt. Dies ist ein Wein für die Langstrecke.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
36 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Es gibt Weine, die Geschichten erzählen. Die Sie mitreißen. Cartago Paraje del Pozo ist einer von ihnen. Er entsteht in einer privilegierten Ecke von Toro, in einem kleinen Felsen auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel, wo jahrhundertealte Rebstöcke der Zeit trotzen. Dieses Juwel ist das Werk von San Román Bodegas y Viñedos, ein Projekt, das Leidenschaft und Respekt für das Land ausstrahlt.
Der San Román Cartago Paraje del Pozo, der hauptsächlich aus Tinta de Toro und zu einem kleinen Teil aus anderen autochthonen Rebsorten hergestellt wird, spiegelt die Essenz seiner Umgebung wider. Der Boden ist sandig mit Lehm in der Tiefe, ein Boden, der zwar nährstoffarm ist, aber die Reben zu harter Arbeit zwingt und ihre Energie in kleinen, aber ausdrucksstarken Trauben bündelt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, Traube für Traube, mit einer sorgfältigen Auswahl. Nach einer vollständigen Entrappung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen, damit der Wein seinen wahren Charakter zum Ausdruck bringen kann. Anschließend verbringt er 30 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und verfeinert sich im Laufe der Zeit, bis er sein perfektes Gleichgewicht gefunden hat.
Verkostung
Wenn Sie ein Glas Cartago Paraje del Pozo einschenken, fällt Ihnen als erstes seine Intensität auf. Aromen von schwarzen Früchten, saftigen Brombeeren, reifen Pflaumen, mit einem Unterton von Gewürzen und Kakao. Der Gaumen ist eine andere Geschichte. Kraftvoll, aber ohne an Eleganz zu verlieren. Die Tannine sind fest, umhüllen aber den Gaumen mit einer unerwarteten Weichheit. Die Mineralität ist präsent und erinnert daran, woher er kommt. Und der Abgang... lang, einhüllend, einer derjenigen, die zum Nachdenken anregen.
DerSan Román Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein, der nicht nur beeindrucken, sondern auch begeistern will. Er sollte nicht in Eile getrunken werden, sondern in aller Ruhe, um jeden Schluck, jede Nuance zu genießen. Eine Hommage an das Land Toro und an die Kunst, Wein mit Seele zu machen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 277,82₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 277,82₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 0,00₣ (-9,37₣) |
| 7-12 | 12,20₣ | 0,00₣ (-12,20₣) |
| 13-18 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 19-24 | 18,74₣ | 0,00₣ (-18,74₣) |
| 25-30 | 22,55₣ | 0,00₣ (-22,55₣) |
| 31-36 | 27,78₣ | 0,00₣ (-27,78₣) |
| 37-42 | 32,40₣ | 0,00₣ (-32,40₣) |
| 43-48 | 34,47₣ | 0,00₣ (-34,47₣) |
| 49-54 | 41,06₣ | 0,00₣ (-41,06₣) |
| 55-60 | 43,13₣ | 0,00₣ (-43,13₣) |
| inklusive MwSt | ||
