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Salvaxe 2018

26,75€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

25,40€/ud (-5%)

Xosé Lois Sebio
Ribeiro

Parker Punkte: 93
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2018er Salvaxe wird jetzt ohne Herkunftsbezeichnung verkauft, auch wenn er derselbe ist wie frühere Jahrgänge, eine Mischung aus lokalen Trauben von alten Reben in der Gomariz-Zone, die die Gärung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern beendete, wo er 10 Monate lang reifte, aber nicht durch die Malolaktik ging, was der Weg zu sein scheint, die Frische zu erhalten, wenn man mit vollreifen Trauben geht. Dieser Prozess liefert Weine mit einem großzügigen Körper und Alkohol (nahe 14 ), einem runden und üppigen Mundgefühl und etwas Strenge und Frische, um die Balance zu halten. Dieser Wein sollte sich in der Flasche gut entwickeln. Es wurden 2.818 Flaschen und 10 Magnums produziert, und er wurde im September 2019 abgefüllt. Ich habe den 2017er und den 2015er neben ihm verkostet und die Weine entwickeln sich langsam weiter, gewinnen an aromatischer Komplexität und polieren den Gaumen, um den Babyspeck loszuwerden. Ich denke, sie haben den Sweet Spot etwa fünf Jahre nach der Ernte erreicht.

Merkmale

Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€
Geschätzte Transportzeit: 7-9 Arbeitstage.
Flaschen Preis Ab 295,00€
1-6 9,90€ 0,00€ (-9,90€)
7-12 14,50€ 0,00€ (-14,50€)
13-18 18,90€ 0,00€ (-18,90€)
19-24 24,90€ 0,00€ (-24,90€)
25-30 29,90€ 0,00€ (-29,90€)
31-36 34,50€ 0,00€ (-34,50€)
37-42 39,90€ 0,00€ (-39,90€)
43-48 44,90€ 0,00€ (-44,90€)
49-54 49,50€ 0,00€ (-49,50€)
55-60 53,90€ 0,00€ (-53,90€)
inklusive MwSt