Rafael Cambra L'Altet De Torró 2024
30,60₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der duftende, blumige und elegante 2024 L'Altet de Torró von Rafa Cambra ist ein Monastrell aus der namensgebenden Parzelle, einem 28 Jahre alten Weinberg auf weißen Mergelböden. Er wurde in zwei kleinen 1.000-Liter-Edelstahlbehältern mit 100 Volltrauben vergoren und hatte eine 14-tägige Mazeration bei 30 bis 31 Grad Celsius und reifte 10 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Es ist ein schöner Ausdruck eines Kalkstein- (oder besser Mergel-) Bodens. Dies ist das erste Jahr, in dem er einen Monastrell mit 100 vollen Trauben hergestellt hat, und er ist überrascht von der Abwesenheit der bitteren Noten, die die Stiele manchmal hinzufügen können. Die Stiele waren hier komplett grün, aber der Wein hat auch keine Kräuternoten. Dies ist ein großartiges Debüt für einen sehr eleganten Monastrell mit einem knackigen Teil. 1.300 Flaschen wurden produziert. Er wurde im August 2025 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, ganze Trauben und 2 Wochen Mazeration. Reifung für 10 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.
Beschreibung
Rafael Cambra entspringt einer ganz bestimmten Vision vom inneren Mittelmeer: Weine mit Tiefe, aber ohne Schwere; mit der Authentizität der Landschaft, aber ohne Beschönigung. Rafael Cambra L'Altet De Torró stammt von einer bestimmten Monastrell-Parzelle in Fontanars dels Alforins, die ökologisch und ohne Bewässerung auf weißem Mergel angebaut wird. Hier strebt die Rebsorte nicht nach Üppigkeit oder Kraft, sondern nach einem präziseren, luftigeren Ausdruck, der enger mit dem Boden verbunden ist. Hinter diesem Wein steht auch eine mutige Entscheidung: die Weinbereitung zu 100 % aus ganzen Trauben – ein gewagtes Unterfangen bei Monastrell, das Rafael Cambra jedoch in ein Mittel für Frische, Spannung und Finesse verwandelt. In diesem hochgelegenen Gebiet der D.O. Valencia, das durch die Höhenlage, den kontinentalen Einfluss und die kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt ist, erhält die Traube ein zurückhaltenderes, geradlinigeres und weniger warmes Profil als üblich.
Herstellung
Die Trauben von Rafael Cambra L'Altet De Torró stammen aus einem 28 Jahre alten Weinberg und werden mit autochthonen Hefen in zwei kleinen offenen Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern vinifiziert. Die Gärung erfolgt zu 100 % mit ganzen Trauben, gefolgt von einer 14-tägigen Mazeration bei 30–31 °C und sanftem Überpumpen. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern, einem Format, das den Wein verfeinert, ohne ihm einen Holzgeschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein, der darauf ausgelegt ist, die Reinheit der Frucht, die Textur der ganzen Traube und die kalkhaltige Identität der Parzelle zu bewahren.
Geschmack
In der Nase überrascht der Rafael Cambra L'Altet De Torró mit seinem duftenden, blumigen und feinen Profil. Es zeigen sich Veilchen, Trockenblumen, Granatapfel,knackige Kirscheund eine Note von Blutorange, alles umhüllt von einem steinigen, frischen und sehr eleganten Eindruck. Am Gaumen ist er kein dichter oder warmer Monastrell, sondern straff, saftig und linear. Die ganze Traube verleiht Energie und Relief, jedoch ohne Grünheit oder Bitterkeit. Frische rote Früchte vermischen sich mit einer kalkhaltigen, trockenen und präzisen Textur und hinterlassen einen langen, salzigen, würzigen und sehr reinen Abgang. Ein Monastrell der besonderen Art: zurückhaltend, lebendig und zutiefst mineralisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,44₣ | 0,00₣ (-32,44₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,19₣ | 0,00₣ (-43,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
