Pàcina Toscana La Malena 2016
30,56€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Malolaktische Gärung und Reifung für 15 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließende Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Rotwein Pàcina La Malena ist ein einzigartiger Verschnitt, der die Essenz zweier Rebsorten vereint: 70% Ciliegiolo und 30% Syrah. Die Syrah-Traube stammt aus einem kleinen, 1993 gepflanzten Weinberg, während die Ciliegiolo-Traube seit 2005 auf einer größeren Parzelle angebaut wird. Diese Weinberge befinden sich auf den charakteristischen Böden des Tufo di Siena, einer Mischung aus Sand und Lehm, die eine ideale Grundlage für das Wachstum dieser Trauben bietet. Die Produktion ist auf 5.000 kg Trauben pro Hektar begrenzt, was eine qualitativ hochwertige Ernte garantiert.
Weinherstellung
Die alkoholische Gärung findet spontan in Zementtanks statt, ohne den Einsatz von ausgewählten Hefen. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Eichenfässern statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 15 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus Allier-Eiche. Nach dieser Zeit wird er in Flaschen abgefüllt und reift weitere sechs Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieser Wein weder geschönt noch gefiltert wird und dass nur eine geringe Menge Schwefeldioxid zugesetzt wird.
Probieren Sie
In der Nase überrascht der Pàcina La Malena mit einem eigentümlichen Aroma, das an Gase erinnert, aber auf angenehme und unverwechselbare Weise. Der Körper des Weins hat eine gewisse Reminiszenz an Käse und einen sehr subtilen Alkoholgehalt. Bei der Verkostung taucht man sofort in eine Welt dunkler Früchte ein, wobei Noten von Pflaumenmarmelade und Brombeeren vorherrschen. Seine Farbe ist ein tiefes, dunkles Violett und seine Textur erinnert an die seidigen Beine einer brasilianischen Tänzerin namens Carina. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Trockenheit mit Anklängen von Eiche und Eisen, begleitet von schwarzem Pfeffer und einer Fülle von Tanninen. Der Wein hat eine mittlere Langlebigkeit und hinterlässt einen mineralischen Nachgeschmack, der am Gaumen verbleibt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
