Pierre Péters L'Esprit Grand Cru 2019
84,11€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Pierre Péters L'Esprit Grand Cru entspringt einer tiefen Überzeugung: Chardonnay von der Côte des Blancs kann eine fast transzendentale Reinheit erreichen, wenn er ungekünstelt interpretiert wird. Die Familie Péters, die seit jeher in Le Mesnil-sur-Oger ansässig ist, hat ihren Ruf auf Präzision und Geduld aufgebaut. Pierre Péters L'Esprit ist keine jährliche Cuvée, sondern eine Aussage, die nur den besten und ausgewogensten Jahrgängen vorbehalten ist. Mehr als einmal wurde beschlossen, diese Cuvée nicht herzustellen, wenn der Jahrgang nicht das geforderte Niveau erreichte - ein klarer Beweis für Strenge und Beständigkeit. Er stammt ausschließlich aus vier Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil, Avize, Cramant und Oger, die alle zu 100% mit Chardonnay bepflanzt sind. Vier mythische Dörfer, die Spannung, Weite, Textur und Tiefe unter dem gemeinsamen Stempel der kalkhaltigen Böden bringen, die für die ausgeprägte Vertikalität und die mineralische Energie dieses großen Champagne Blanc de Blancs verantwortlich sind.
Weinherstellung
Bei Pierre Péters L'Esprit Grand Cru erfolgt die Weinlese manuell und sorgfältig mit einer strengen Auswahl der Trauben. Das Pressen erfolgt schonend und fraktioniert, um die reinsten Moste zu erhalten. Die alkoholische Gärung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt, um die aromatische Klarheit und den direkten Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Je nach Jahrgang wird die malolaktische Gärung zugelassen, um den Säuregehalt zu harmonisieren, ohne an Spannung zu verlieren.
In Pierre Péters L'Esprit Grand Cru vereint die Assemblage die mineralische Geradlinigkeit von Le Mesnil, die aromatische Fülle von Avize, die Geschmeidigkeit von Cramant und die ausgewogene Reife von Oger. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in den Kellern des Hauses, die für Komplexität und Finesse der Bläschen sorgt. Die Dosierung liegt zwischen 4,5 und 5,5 g/L, was sein trockenes und elegantes Profil verstärkt, typisch für einen Grand Cru Champagner von höchster Qualität.
Geschmack
Im Glas zeigt der Pierre Péters L'Esprit Grand Cru eine sehr feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist präzise und mineralisch: nasse Kreide, Kalkstein und ein Hauch von frischer Zitrone und lebendiger Limette. An der Luft entfalten sich Noten von grünem Apfel, subtiler Birne und ein zarter Hauch von hellem Brioche.
Am Gaumen ist der Einstieg geradlinig und straff, unterstützt von einer kräftigen Säure, die den Gaumen mit Energie durchströmt. Die durch die Reifung verfeinerte Textur bietet ein seidiges Gefühl, das die Vertikalität ausgleicht. Der Abgang ist lang, trocken und salzig, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer kreidigen Persistenz, die seinen Charakter definiert. Ein Blanc de Blancs Grand Cru von Präzision, Reinheit und kompromissloser Eleganz.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
