Marañones Picarana 2022
30,23₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Marañones
Vinos de Madrid
4 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 03.10.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der alte Picarana-Weißwein wurde in 2022 Marañones Albillo Real umbenannt, auch wenn Picarana immer noch in kleinen Buchstaben auf dem Etikett steht (ich vermute, um ihm Kontinuität zu verleihen). Es handelt sich um einen hellen, sehr subtilen, eleganten, angedeuteten, sauberen und delikaten Wein mit präzisen und unverfälschten Aromen von weißen Blumen und Früchten, mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen. Er stammt aus verschiedenen Weinbergen, die versuchen, die Höhenlage, den Granit und den Jahrgang mit Gleichgewicht und Eleganz zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und für die Gärung mit einheimischen Hefen in 228-, 500- und 600-Liter-Fässern sowie in 1.200- und 1.500-Liter-Eichenfässern ausgewählt, wo der Wein 10 Monate lang reifte. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12, eine sehr gute Frische, die sich in einem pH-Wert von 3,23 widerspiegelt, und einen guten Säuregehalt von 5,69 Gramm (gemessen in Weinsäure pro Liter Wein) für eine Sorte, die nicht viel Säure hat. Das Mundgefühl ist furchtbar elegant, rein und frisch. Das ist wirklich beeindruckend. 19.536 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Sommer 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung in alten Fässern und Foudres von 500 und 700 Litern. Reifung für 7 Monate in neuen (20%) und gebrauchten Fässern von 500 und 700 Litern.
Beschreibung
Eingebettet zwischen den Felsen von Gredos und den jahrhundertealten Olivenhainen von San Martín de Valdeiglesias hat es die Bodega Marañones geschafft, sich eine eigene Stimme in der spanischen Weinszene zu schaffen. Ihr Gründer, Fernando García, wurde nicht inmitten von Weinbergen geboren, aber er hat sie umarmt, als ob sie sein unausweichliches Schicksal wären. In einer Region, in der viele nur harte Böden und schwierige Wege sahen, erkannte er die Reinheit, die Höhenlage und die Möglichkeit, der Sierra de Gredos wieder zu ihrem alten Ruhm zu verhelfen. Mit dem Marañones Picarana, einem Weißwein mit unerschütterlicher Identität, wagte er den Beweis, dass Madrid nicht nur ein Land der rustikalen Rotweine ist, sondern auch die Wiege der straffen, lebendigen und gefühlvollen Weißweine.
Der Wein hat seinen Namen von einem wilden Vogel, der als Wächter der Ernte über die Weinberge fliegt. Er wird ausschließlich aus der alten Rebsorte Albillo Real gekeltert, die in kleinen Parzellen zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel auf degradierten Granitböden mit Sand und rotem Ton angebaut wird. Es handelt sich um alte Rebstöcke, von denen viele gepflanzt wurden, bevor es die Herkunftsbezeichnung Vinos de Madrid gab. Sie werden biologisch bewirtschaftet, ohne Abkürzungen oder Tricks, nur mit Hacken, gegerbten Händen und einem tiefen Gespür für den Boden.
In einem besonders heißen Jahrgang traf Fernando die riskante Entscheidung, die Ernte in Phasen durchzuführen und dabei den natürlichen Reifungsrhythmus der einzelnen Parzellen zu respektieren. Auf diese Weise wollte er die Frische der Trauben bewahren, ohne die Komplexität zu beeinträchtigen.
Weinherstellung
Die von Hand in kleinen Kisten geernteten Trauben werden einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in verschiedenen Formaten unterzogen: gebrauchte französische Eichenfässer, Edelstahltanks und kleine Fässer. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, mit einer sehr sanften Mazeration, die eher Transparenz und Präzision als Extraktion anstrebt.
Der Wein ruht etwa 10 Monate lang auf der Feinhefe, ohne aggressive Batonnage, nur mit der Zeit und der Schwerkraft als Verbündeten. Ohne Schönung oder Filterung wird er mit einer minimalen Dosis Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt, so dass jede Flasche ein direkter Zeuge der Landschaft ist, in der sie entstanden ist.
Geschmack
Marañones Picarana schreit nicht, sondern flüstert fest. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen goldgelben Farbe, die an Bienenwachs und getrocknetes Stroh erinnert. In der Nase entfaltet sich eine zurückhaltende, aber tiefgründige Aromenwelt: Kamillenblüten, Quittenschalen, Zitronat und ein Hauch von getrocknetem Heu, unterlegt von mineralischen Untertönen, die an heißen Stein nach dem Sturm erinnern.
Am Gaumen ist er eher strukturiert als voluminös: salbungsvoll, aber zurückhaltend im Auftakt, gefolgt von einer lebendigen Säure, die den Gaumen wie ein Präzisionsmesser durchschneidet. Die Salzigkeit erscheint in der Mitte des Mundes, als ob der Granit selbst sprechen würde. Im Abgang Noten von rohen Mandeln, Berg-Tisan und eine leichte Bitterkeit, die spannend und erfrischend ist.
Es handelt sich um einen Weißwein mit Struktur, aber ohne Schnörkel. Er erinnert eher an einen rebellischen Chablis als an einen mediterranen Weißwein und eignet sich für eine Tafel mit Kabeljau, sauren Gurken oder Weichkäse. Oder besser noch: ein Abend ohne Uhr, an dem Stille und ein Glas ausreichen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,63₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,63₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,86₣ | 0,00₣ (-27,86₣) |
| 37-42 | 32,49₣ | 0,00₣ (-32,49₣) |
| 43-48 | 34,57₣ | 0,00₣ (-34,57₣) |
| 49-54 | 41,18₣ | 0,00₣ (-41,18₣) |
| 55-60 | 43,26₣ | 0,00₣ (-43,26₣) |
| inklusive MwSt | ||
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