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Parés Baltà Calcari 2021

12,61€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Parés Baltà
Penedés

Verfügbar in 6 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Die Weinkellerei Parés Baltà zeichnet sich dadurch aus, dass sie im Laufe ihrer 200-jährigen Geschichte die besten Bioweine produziert hat, und auch dadurch, dass sie die Zertifizierung für den ökologischen Anbau erhalten hat, während ihre Winzer die Démeter-Zertifizierung erhalten haben.
In dieser Weinkellerei wird Kompost hergestellt, um den Boden zu schützen und ihn für den Anbau zu optimieren, was dem Boden und natürlich den Trauben zugute kommt. Aus diesem Grund können sie Weine von höchster Qualität herstellen, wie zum Beispiel den reinsortigen Bio-Weißwein Parés Baltà Calcari.

Ausarbeitung

Der Parés Baltà Calcari ist ein sortenreiner Bio-Weißwein, der ausschließlich aus Xarel-Io-Trauben hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Böden in Parzellen auf einer Höhe von 23 Metern über dem Meeresspiegel mit leichten Steigungen wachsen.
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Mazeration ist so kurz, dass sie nur vier Stunden dauert, dann werden die Trauben sanft gepresst und etwa drei Wochen lang in Edelstahltanks vergoren.
Während dieser Zeit werdentäglich Bâttonagen durchgeführt , um die Struktur des Weins zu festigen, während die Trauben eine etwa dreimonatige Ruhezeit auf der Hefe durchlaufen.

Verkostung

Der natürliche Weißwein Parés Baltà Calcari hat Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Er ist ein mineralischer, voluminöser, aber recht frischer Wein.
Er ist ein ausgesprochen sortenreiner und gut strukturierter Wein mit mittlerer Intensität. Außerdem ist er elegant und hat eine gute Säure.

Der romantischste Wein des Weinguts

Der Wein Parés Baltà Calcari spiegelt das Terroir getreu wider. Er ist ein biologischer Wein mit mittlerer Nachhaltigkeit, der seinen Sortencharakter deutlich zum Ausdruck bringt.
Es handelt sich um einen trockenen Weißwein, der bei Zusammenkünften mit Freunden, Familie oder Arbeitskollegen serviert werden kann. Er passt auch sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Pasta und Ziegenkäse.
Wagen Sie es, diesen Wein zu probieren und seine Aromen und Geschmacksnoten zu entdecken. Schreiben Sie uns dann, wie Sie ihn fanden.

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7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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