Pagos de Viña Real 2018
£87,15 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Compañía Vinícola del Norte de España
Rioja
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Pagos de Viña Real 2018 wird aus Trauben des Weinbergs La Romera in der Gemeinde Labastida hergestellt und ist ein reiner Tempranillo. Er stammt von einer fast zwei Hektar großen Parzelle, die vor 40 Jahren auf lehmigen und steinigen Böden am Fuße des Toloño-Berges gepflanzt wurde, und sie wollten, dass der Wein eher den Ausdruck des Ortes als die Frucht widerspiegelt. Die Gärung erfolgte in kleinen Fässern mit einheimischen Hefen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der Reifung auf der Hefe in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Auch dieser Wein unterscheidet sich völlig von den vorherigen Jahrgängen, da er nur noch aus einem bestimmten Weinberg stammt und weniger Eichenholz als früher verwendet wurde. Er hat immer noch einige körnige Tannine, die noch poliert werden müssen. Er ist vollmundig und hat eine gewisse Rustikalität, die eine gewisse Zeit in der Flasche erfordern könnte. 2.800 Flaschen wurden im November 2019 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung für 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Beschreibung
An den Hängen des Berges Toloño, wo sich der Nebel in der Morgendämmerung langsam auflöst, entsteht der Pagos de Viña Real, ein Wein, der den mineralischen und heiteren Puls der Rioja Alavesa einfängt. Er stammt aus einer einzigen Parzelle: La Virgen, zwei Hektar, die mit über 40 Jahre alten Tempranillo-Reben bepflanzt sind, die auf Lehmböden mit Kieselsteinen wachsen. Dort, in Labastida, ist der Weinberg nach Süden ausgerichtet und vor Nordwinden geschützt, was eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht, mit kühlen Nächten, die den natürlichen Säuregehalt der Trauben bewahren. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Philosophie des minimalen Eingriffs und des maximalen Respekts für den Charakter des Bodens.
Weinherstellung
Die Trauben für den Pagos de Viña Real werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Nach einer doppelten Auslese werden die Trauben in kleinen Tanks halb gepresst und gären mit einheimischen Hefen bei 28 °C und täglichem Abstechen. Die Maischegärung wird nach der Gärung verlängert, bis die Verkostung den optimalen Zeitpunkt für das Abstechen festlegt. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, in denen der Pagos de Viña Real 12 Monate lang verbleibt, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern, bevor er geklärt und abgefüllt wird.
Geschmack
In der Nase zeigt der Pagos de Viña Real eine intensive aromatische Fülle: reife schwarze Früchte, Noten von Pflaumen, feinem Kakao, blondem Tabak und einem zarten balsamischen Hintergrund. Es gibt auch Anklänge von Gewürzen und Gestrüpp. Am Gaumen ist er vollmundig, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Frische. Die Säure unterstützt die Frucht, während die Eiche Tiefe verleiht, ohne sich aufzudrängen. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend, mit Anklängen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und einem mineralischen Flüstern. Ein seriöser, nüchterner Wein mit atlantischer Seele, der die Noblesse seiner Herkunft genau widerspiegelt.
Pagos de Viña Real ist ein reiner und raffinierter Ausdruck des tiefsten und ruhigsten Rioja Tempranillo, ideal zu rotem Fleisch, Wild oder würzigen Gerichten.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £260,08*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £260,08* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,77 | £0,00 (-£8,77) |
| 7-12 | £11,42 | £0,00 (-£11,42) |
| 13-18 | £14,06 | £0,00 (-£14,06) |
| 19-24 | £17,54 | £0,00 (-£17,54) |
| 25-30 | £21,12 | £0,00 (-£21,12) |
| 31-36 | £26,01 | £0,00 (-£26,01) |
| 37-42 | £30,33 | £0,00 (-£30,33) |
| 43-48 | £32,27 | £0,00 (-£32,27) |
| 49-54 | £38,44 | £0,00 (-£38,44) |
| 55-60 | £40,38 | £0,00 (-£40,38) |
| inklusive MwSt | ||
