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Cune Blanco Semidulce

7,76€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Compañía Vinícola del Norte de España
Rioja

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Merkmale

Beschreibung

Im Herzen von La Rioja Alta, wo die Weinbautradition in jeder Rebsorte präsent ist, hat Cune Blanco Semidulce beschlossen, einen wenig ausgetretenen Pfad zu beschreiten: einen halbsüßen Weißwein, der ausschließlich aus Viura hergestellt wird, einer Rebsorte, die hier normalerweise in trockeneren oder gereiften Versionen zu finden ist. Eine mutige Entscheidung, die nur in Jahren getroffen wird, in denen die Reifung der Traube genau dieses Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration ermöglicht. Das Ziel: einen Weißwein zu schaffen, der Geschmeidigkeit, Tiefe und Rioja-Authentizität vereint, ohne Zugeständnisse zu machen.

Weinherstellung

Die lehmig-kalkigen Böden und das atlantisch-mediterrane Klima der Region verleihen dem Viura einen sauberen und aromatischen Ausdruck. Unter diesem Einfluss entscheidet sich das Winzerteam für eine Handlese, bei der die Trauben zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most des Cune Blanco Semidulce in Fässern aus amerikanischer Eiche, wo der Wein seine cremige Textur und seine feinen Röstaromen entwickelt. Die Gärung wird auf natürliche Weise gestoppt, um einen Teil des Restzuckers zu erhalten, der für eine angenehme und perfekt ausgewogene Süße sorgt.

Probieren Sie

DerCune Blanco Semidulce hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife weiße Früchte wie Birne und Bratapfel, umhüllt von Noten von Vanille, Trockenfrüchten und einer subtilen Rauchnote, die vom Fassausbau herrührt. Am Gaumen ist der Einstieg sanft, fast schlemmerisch, mit Noten von Karamell, leichtem Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Der Säuregehalt hält den Wein lebendig und verlängert seinen Abgang mit balsamischen und blumigen Noten. Ein sehr vielseitiger Weißwein, ideal zu Gänseleberpastete, Ziegenkäse oder asiatischer Küche, aber auch für sich allein genießbar, wenn man auf der Suche nach einem Moment ausgewogener Süße und diskreter Eleganz ist.

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