Niepoort Ladredo 2021
41,30₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
11 Monate in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Niepoort Ladredo ist das Ergebnis eines mutigen Spiels von Dirk Niepoort, einem der rastlosesten Winzer in der Welt des Weins. Fasziniert von dem extrem heroischen Weinbau der Ribeira Sacra, fand Dirk an den schwindelerregenden Hängen des Flusses Ribeiro einen Ort, an dem Wein nicht hergestellt, sondern aus der Erde geholt wird. Mit Hilfe von Pedro Guímaro, einer lokalen Referenz und leidenschaftlichem Verfechter des traditionellen galicischen Weinbaus, und zusammen mit anderen lokalen Winzern hat er den Weinberg Ladredo mit alten Rebstöcken von Mencía und Garnacha Tintorera, die auf Schiefer- und Granitböden in unmöglichen Terrassen gepflanzt sind, wiedergefunden. Ein traditioneller, fast klösterlicher Weinbau, der die Seele des Ortes widerspiegelt: streng, vertikal und tief atlantisch.
Weinherstellung
Niepoort Ladredo wird ausschließlich von Hand in kleinen Kisten geerntet, um die Frische der Trauben zu erhalten. In der Kellerei erfolgt die Gärung in offenen Bottichen mit Stielen, was die Struktur verbessert und die Tannine komplexer macht. Der Wein wird einer langen Maischegärung unterzogen und dann 22 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, ohne Filterung oder Schönung, wobei der Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte respektiert wird.
Geschmack
Im Glas zeigt der Niepoort Ladredo ein elegantes Profil mit einem Bouquet aus frischen roten Früchten, Sauerkirsche, schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Dazu gesellen sich Noten von Unterholz, Trockenblumen und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er raffiniert, mit einer lebendigen Säure, feinen Tanninen und einer luftigen Textur. Die Frucht ist klar, aber zurückhaltend, in eine schlanke Struktur gehüllt, mit einem salzigen und steinigen Hintergrund, der den Abgang verlängert. Er strebt nicht nach Wucht, sondern nach Tiefe und Reinheit. Der Niepoort Ladredo ist das nackte Galicien im Glas: vertikal, essentiell und zutiefst authentisch.
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| Flaschen | Preis | Ab 275,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,28₣ | 0,00₣ (-9,28₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,87₣ | 0,00₣ (-14,87₣) |
| 19-24 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 25-30 | 22,33₣ | 0,00₣ (-22,33₣) |
| 31-36 | 27,50₣ | 0,00₣ (-27,50₣) |
| 37-42 | 32,07₣ | 0,00₣ (-32,07₣) |
| 43-48 | 34,12₣ | 0,00₣ (-34,12₣) |
| 49-54 | 40,64₣ | 0,00₣ (-40,64₣) |
| 55-60 | 42,70₣ | 0,00₣ (-42,70₣) |
| inklusive MwSt | ||
