Niepoort Ladredo 2021
39,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 11 meses en barricas de roble.
Descripción
Niepoort Ladredo es el fruto de una apuesta valiente de Dirk Niepoort, uno de los enólogos más inquietos del mundo del vino. Fascinado por la extrema viticultura heroica de la Ribeira Sacra, Dirk encontró en las laderas vertiginosas del río Sil un lugar donde el vino no se elabora, sino que se arranca a la tierra. Con la ayuda de Pedro Guímaro, referente local y defensor apasionado del viñedo tradicional gallego, y junto a otros viticultores locales, recuperó el viñedo Ladredo, con cepas antiguas de Mencía y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelos de pizarra y granito en terrazas imposibles. Una viticultura artesanal, casi monástica, que refleja el alma del lugar: austera, vertical y profundamente atlántica.
Elaboración
La vendimia de Niepoort Ladredo se realiza completamente a mano, en cajas pequeñas, buscando preservar la frescura de las uvas. Una vez en bodega, la fermentación tiene lugar en tinos abiertos con raspón, potenciando la estructura y aportando complejidad tánica. El vino realiza una maceración prolongada y después se cría durante 22 meses en barricas de roble francés usadas, sin filtrar ni clarificar, en un proceso respetuoso con la expresión del terroir y la variedad.
Sabor
En copa, Niepoort Ladredo muestra un perfil elegante, con una nariz que mezcla frutas rojas frescas, cereza ácida, pimienta negra y hierbas secas. Aparecen también notas de sotobosque, flor seca y una sutil mineralidad. En boca es refinado, con una acidez vibrante, tanino fino y textura aérea. La fruta es nítida pero contenida, envuelta en una estructura esbelta, con un fondo salino y pedregoso que alarga el final. No busca impacto, sino profundidad y pureza. Niepoort Ladredo es Galicia desnuda en copa: vertical, esencial y profundamente auténtica.
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| Botellas | Precio | A partir de 182,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,30₣ | 0,00₣ (-6,30₣) |
| 7-12 | 6,30₣ | 0,00₣ (-6,30₣) |
| 13-17 | 11,77₣ | 0,00₣ (-11,77₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,51₣ | 0,00₣ (-14,51₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,07₣ | 0,00₣ (-18,07₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 20,90₣ | 0,00₣ (-20,90₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,55₣ | 0,00₣ (-24,55₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,37₣ | 0,00₣ (-26,37₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 30,93₣ | 0,00₣ (-30,93₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 32,76₣ | 0,00₣ (-32,76₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
