Maxim Lannay Chava Chavient 2021
£30,60 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.3%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Maxim Lannay Chava Chavient ist ein gealterter Weißwein, der von der Weinkellerei Maxim Lannay in Frankreich aus Chardonnay- und Savagnin-Trauben im Jura hergestellt wird.
Die Trauben stammen von lehm- und kalkhaltigen Böden mit einem gemäßigten Klima mit ozeanischen und kontinentalen Schwankungen in der Region Burgund.
Dieser Weinberg wurde nach konventionellen Weinbautechniken mit jahrhundertealtem Know-how bewirtschaftet.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in der Kellerei nach direkter Kelterung der Trauben. Die Mazeration wird zwei Monate lang durchgeführt. Die Gärung der Trauben erfolgt sehr langsam mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle.
Der Wein wird 24 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Der so gewonnene Wein wird ohne Filterung, Schönung oder Sulfatierung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Maxim Lannay Chava Chavient ist ein Wein mit fruchtigen und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer runden Textur, transzendenter Mineralität und einer Säure, die ihm Alterungsqualitäten verleiht. Es ist ein Wein, der voll, energisch und delikat zugleich ist, ein Wein, der den Gaumen erfreut!
Ein fruchtiger und duftender Wein
Chava Chavient wurde von Maxim Lannay gegründet, der zusammen mit seiner Partnerin Isabelle Delahaye im Weinberg und im Keller im Einklang mit der Natur arbeitet.
Dieser Wein wurde aus zwei ganz besonderen Sorten gekeltert, die häufig für die Herstellung regionaler Weißweine verwendet werden.
Maxim Lannay Chava Chavient ist auch ein Ausdruck des Ortes, an dem die Traube, die ihn hervorgebracht hat, geboren wird und das Know-how verewigt.
In gastronomischer Hinsicht eignet er sich hervorragend für ein Abendessen mit Freunden und ist der ideale Begleiter zu cremigen Käsesorten, Geflügel und Gerichten wie Risotto mit kandierten Zitronen.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein probiert und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £255,68* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,62 | £0,00 (-£8,62) |
| 7-12 | £11,22 | £0,00 (-£11,22) |
| 13-18 | £13,82 | £0,00 (-£13,82) |
| 19-24 | £17,25 | £0,00 (-£17,25) |
| 25-30 | £20,76 | £0,00 (-£20,76) |
| 31-36 | £25,57 | £0,00 (-£25,57) |
| 37-42 | £29,82 | £0,00 (-£29,82) |
| 43-48 | £31,72 | £0,00 (-£31,72) |
| 49-54 | £37,79 | £0,00 (-£37,79) |
| 55-60 | £39,70 | £0,00 (-£39,70) |
| inklusive MwSt | ||
