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Luis Cañas Viñas Viejas 2020

12,90€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

12,25€/ud (-5%)

Bodegas Luis Cañas
Rioja

Verfügbar in 7 Tagen

Parker Punkte:  
Peñin Punkte: 92

12,90€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Merkmale

Beschreibung

Luis Cañas Viñas Viejas ist ein Weißwein, der in den Weinbergen der Weinkellerei Luis Cañas in der Region Rioja Alavesa (D.O. Ca. Rioja) erzeugt wird. Es ist ein exquisiter Wein, der aus der Rebsorte Malvasía (90%) gewonnen und mit Viura (10%) aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 57 Jahren ergänzt wird. [Link:Izadi+Weiß+Fermentiert+in+Barrica+2020].
Auf gastronomischer Ebene eignet sich dieser Wein als Aperitif oder als Begleiter zu Hauptgerichten mit blauem und weißem Fisch, Meeresfrüchten, Paellas und allen Arten von Reisgerichten.

Ausarbeitung

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, und wenn sie in der Kellerei sind, findet eine doppelte Selektion von Trauben und Trauben auf dem Tisch statt.
Nach dem Pressen erfolgt die Gärung in französischen und amerikanischen Eichenfässern (225 bzw. 550 Liter) bei kontrollierter Temperatur.
Der so gewonnene Wein ruht 5 Monate lang im Keller und wird bis zur Abfüllung in Flaschen immer wieder aufgeschüttet, um einen strukturierten und exquisiten Wein zu erhalten.

Geschmack

Dieser exquisite Weißwein ist frisch, subtil, mit feinen Noten von Kamille und leichten Anklängen von Anis, die an Fenchel erinnern. Außerdem ist er strukturiert, intensiv und hat einen ausgewogenen Säuregehalt.
Luis Cañas Reserva zeichnet sich durch seine Eleganz und die Präsenz von sehr frischen Fruchtnoten und blumigen Nuancen mit Anklängen von Wildkräutern aus.

Ein subtiler, angenehmer, eleganter und ausgewogener Wein.

Er wird aus den Sorten Malvasía hergestellt und mit Viura ergänzt. Die Trauben dieser Sorten sind viel kleiner und haben eine höhere Konzentration an Aroma- und Geschmacksnuancen als bei herkömmlichen Rebsorten.
Luis Cañas Viñas Viejas ist ein ausdrucksstarker, komplexer, eleganter und ausgewogener Wein mit einem gastronomischen und vielseitigen Profil.
Wir hoffen, dass es Ihnen genauso viel Spaß macht wie uns!

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55-60 58,00€ 0,00€ (-58,00€)
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