Llopart Clos dels Fòssils 2023
12,79₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
4 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
In einer privilegierten Ecke des Alt Penedès, wo die geologische Zeit unter den Füßen sichtbar ist, entsteht der Llopart Clos dels Fòssils, ein Wein, der die Seele einer Landschaft einfängt, die vor 16 Millionen Jahren unter Wasser lag. Unter der Oberfläche des Weinbergs Rosendo, der 2002 auf dem historischen Landgut Heredad de Can Llopart gepflanzt wurde, liegt eine Schicht aus Meereskalkstein, die mit Fossilien übersät ist, die von einem alten Riff zeugen. Die tief verwurzelten Xarel-lo-Reben nehmen diese mineralische Komplexität auf und setzen sie in eine Frucht mit Charakter, Spannung und Tiefe um.
Die Nord-West-Ausrichtung der Hänge und das Vorhandensein einer Ton-Kiesel-Schicht auf dem Kalksteinboden ermöglichen eine langsame und ausgewogene Reifung. Die Produktion ist begrenzt: 4.500 kg pro Hektar, was Konzentration und Rebsortenausdruck garantiert. Aber was diesen Wein wirklich auszeichnet, ist seine Philosophie: mit fast wissenschaftlicher Genauigkeit die Stimme des Untergrunds und die Erinnerung an die Zeit einzufangen.
Weinherstellung
Die Trauben für den Llopart Clos dels Fòssils werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um ihre Reinheit zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Allier-Eiche, die aufgrund ihrer feinen Maserung und ihrer Fähigkeit, Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken, ausgewählt wurden. Hier gewinnt der Llopart Clos dels Fòssils an Textur, Volumen und einer zarten Patina von Röstnoten, ohne seine Frische zu verlieren.
Geschmack
In der Nase ist der Llopart Clos dels Fòssils nüchtern und elegant: Noten von reifen weißen Früchten, Quitten, Akazienblüten und ein subtiler Hintergrund von frischer Butter und geröstetem Brot. Das alles auf einem deutlich mineralischen, fast kreidehaltigen Boden, der für Spannung und Vertikalität sorgt.
Am Gaumen ist der Einstieg einhüllend, mit einer präzisen Geschmeidigkeit, die niemals schwer ist. Die feste und lebendige Säure führt zu einem langen, salzigen Abgang mit Anklängen an getrocknete Zitrusfrüchte, rohe Mandeln und nassen Stein. Es ist ein Wein, der nicht schreit, aber einen tiefen Eindruck hinterlässt.
Llopart Clos dels Fòssils ist ein präziser Xarel-lo, für Gaumen, die Authentizität suchen. Ein Wein, bei dem sich Frucht und Eiche im Gleichgewicht befinden und bei dem der wahre Protagonist der Untergrund ist: ein fossiles Meer, das sich in flüssige Eleganz verwandelt.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,41₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,47₣ | 0,00₣ (-32,47₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,15₣ | 0,00₣ (-41,15₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
