La Ví y Soñé 2021
18,37₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks. 12 Monate lang in Fässern gereift. Abgefüllt ohne Schönung und ohne Zusatz von Schwefeldioxid.
Beschreibung
La Vi y Soñé ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der von der Weinkellerei Barranco Oscuro in der Region La Contraviesa, Granada, Spanien, hergestellt wird. Dieser Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Viognier gewonnen wird, stammt aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 1280 und 1368 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Böden karg und steinig sind und aus Schiefer und Ton bestehen. Die Herstellung dieses Weins erfolgt nach ökologischen Verfahren, allerdings ohne offizielle Zertifizierung.
Weinherstellung
Die Trauben für La Vi y Soñé werden entrappt und direkt gepresst, mit spontaner Gärung in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle. Der Wein reift ein Jahr lang in gebrauchten Eichenfässern. Der Wein wird nicht geklärt, sondern vor der Abfüllung nur leicht gefiltert. Es sei darauf hingewiesen, dass in keiner Phase des Prozesses Zusatzstoffe zugesetzt werden.
Verkostung
La Vi y Soñé ist ein einzigartiges und komplexes Erlebnis. In der Nase finden sich ungewöhnliche Aromen von Leim, konzentriertem Apfelsaft, getrocknetem Heu und einem Hauch von Orange. Am Gaumen entdeckt man Noten von Zitronenschalen, grüner Birne, gelbem Apfel, Mandarine in Sirup, getrocknetem Gras und Johannisbeeren, mit einem lang anhaltenden und sich entwickelnden Abgang. Der Wein hat ein leicht alkoholisches Mundgefühl und der Nachgeschmack zeigt frische, säuerliche Aromen von Grapefruit und Zitrone. Diese Mischung aus Aromen und Empfindungen macht La Vi y Soñé zu einem seltenen, aber wirklich köstlichen Wein, den man unbedingt probieren sollte.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,58₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,58₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,79₣ | 0,00₣ (-18,79₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,86₣ | 0,00₣ (-27,86₣) |
| 37-42 | 32,48₣ | 0,00₣ (-32,48₣) |
| 43-48 | 34,56₣ | 0,00₣ (-34,56₣) |
| 49-54 | 41,17₣ | 0,00₣ (-41,17₣) |
| 55-60 | 43,25₣ | 0,00₣ (-43,25₣) |
| inklusive MwSt | ||
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