La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux 2022
£25,37 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Auxerrois
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Direkte Pressung, spontane alkoholische Co-Fermentierung der 14 Rebsorten und 10-monatige Reifung auf der Hefe in alten französischen Eichenfässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein einzigartiger Ausdruck von Weinbau und Önologie. Dieser orangefarbene Wein wird in Ostheim, einem kleinen Dorf im Elsass, hergestellt und verkörpert die Essenz eines außergewöhnlichen Terroirs. Das Besondere an diesem Wein ist seine Zusammensetzung aus 14 Rebsorten, die die Reinheit des Terroirs widerspiegelt. Dieser Wein zeugt von Hingabe und Respekt für die Natur, denn er wird nach biodynamischen Verfahren hergestellt .
Weinherstellung
Die Weinherstellung von La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein sorgfältig orchestrierter Prozess, der bereits im Weinberg beginnt. Die Arbeit in den Weinbergen wird mit Zugpferden durchgeführt, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden und seine biologische und mikrobiologische Vitalität zu erhalten. Die Weidehaltung von Schafen in den Weinbergen trägt nicht nur dazu bei, das Gras kurz zu halten, sondern reichert den Boden auch mit organischen Düngemitteln an. Diese nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken sind von grundlegender Bedeutung für die Qualität des Weins.
In der Weinkellerei wird der Wein ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt, was eine besonders sorgfältige Behandlung erfordert. Die natürliche Weinbereitung und der Verzicht auf chemische Zusätze gewährleisten, dass der Wein den Charakter seiner Herkunft getreu zum Ausdruck bringt.
Geschmack
Der La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein Wein, der den Erwartungen widerspricht. Obwohl es sich um eine elsässische Weißweinmischung handelt, hat er einen leicht oxidativen Charakter und eine leicht weinige Note. Dieses einzigartige Geschmacksprofil wird durch eine klare, helle Frucht mit Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen ausgeglichen, die durch Anklänge von Kamille und Zitrusfrüchten ergänzt werden. Der Höhepunkt ist seine elektrische Säure, die dem Gaumen eine überraschende Lebendigkeit verleiht. Dieser Wein ist ein sensorisches Erlebnis, das traditionelle Aromen mit einer kühnen, modernen Note verbindet und die Philosophie und das Können seines Schöpfers, Jérôme François, widerspiegelt.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,65* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,13 | £0,00 (-£11,13) |
| 13-18 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,59 | £0,00 (-£20,59) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,47 | £0,00 (-£31,47) |
| 49-54 | £37,49 | £0,00 (-£37,49) |
| 55-60 | £39,38 | £0,00 (-£39,38) |
| inklusive MwSt | ||
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