Kühling - Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2024
16,51€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Letzte 6 Flaschen. Sofortiger Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2024 Qvinterra Riesling Trocken ist klar, tief, frisch und zitronig in der Nase. Von der Nackenheimer Hochebene und dem Oppenheimer Sackträger stammend, ist dies ein runder, schmackhafter, recht vollmundiger, salziger und zitronenfrischer Qvinterra mit aromatischer, lycheeartiger Frucht im Abgang. 12 angegebener Alkohol. Schraubverschluss. Verkostung auf dem Weingut im August 2025.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Bei Kühling Gillot, auf der Rheinterrasse in Rheinhessen, hat sich der Ehrgeiz nie am Flaschenpreis gemessen, sondern an der Verbundenheit mit dem Boden. Carolin Spanier-Gillot und H.O. Spanier führten das Weingut in Richtung eines biologischen Weinbaus mit stark biodynamischem Einfluss, als dies noch eine unbequeme Entscheidung war: weniger Abkürzungen, mehr Risiko, mehr Handarbeit, mehr Geduld. Ihr Leitmotiv lautet: „Der Wein soll seinen Böden ähneln“, und deshalb entstand das Projekt QVINTERRA® als kompromissloses Aushängeschild: ein Einstiegswein, der mit derselben Sorgfalt gekeltert wird wie ihre Erste und Große Lage. Hier gibt es nur eine einzige Rebsorte, die den Ton angibt: Riesling. Und die Herkunft ist kein abstrakter Begriff, sondern eine ganz konkrete Mischung aus Kalkstein und kalkhaltigem Kies aus Oppenheim, mit einem kleinen Anteil an rotem Schiefer, der würzige Würze und Mineralität beisteuert.
Herstellung
Der Kühling Gillot Qvinterra Riesling Trocken wird aus reifen Trauben gekeltert, wobei auf Saftigkeit geachtet wird, ohne an Schärfe einzubüßen. Er gärt mit autochthonen Hefen, denn in diesem Weingut wird Spontaneität nicht „korrigiert“, sondern begleitet. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahl, teils in großen Doppelstück-Fässern, wodurch die Textur verfeinert wird, ohne das Profil zu verfälschen. Nach einer Ruhephase auf der Hefe, um den Mittelgaumen abzurunden, wird der Wein mit dem Ziel abgefüllt, Spannung, Klarheit und jene salzige Note zu bewahren, die den Stil des Hauses ausmacht.
Geschmack
Der Kühling Gillot Qvinterra Riesling Trocken präsentiert sich in einem blassen Gelb mit glänzenden Reflexen. Die Nase schreit nicht, sie suggeriert. Zunächst zeigt sich saftige gelbe Frucht –Ananas, Nektarine, Zitrone– und gleich darauf schleicht sich eine frische Mineralität ein, fast wie nasser Stein. An der Luft kommt eine leicht rauchige Nuance und eine feine Kräuternote zum Vorschein, von der Art, die Tiefe verleiht, ohne den Wein „grün“ zu machen. Am Gaumen ist er wirklich trocken: zitrusartiger Auftakt, lebhafte Säure und eine Salzigkeit, die den Speichelfluss anregt und nach einem weiteren Schluck verlangt. Die Textur ist für einen Gutswein überraschend cremig, wird aber stets von Energie und Vertikalität getragen. Der Abgang ist lang, klar, mit mineralischer Würze und einer Frische, die ihn gefährlich süffig macht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
