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Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese 2021

37,41₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Joh. Jos. Prüm
Mosel Saar Ruwer

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Parker Punkte: 93
Peñin Punkte:  

37,41₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Letzte 2

Robert Parker's Wine Advocate

Die 2021 Graacher Himmelreich Spätlese ist sehr klar, hell und elegant in der salzigen und schön ausgewogenen Nase, die helle und recht intensive Fruchtaromen vermischt mit verwittertem Schiefer und auch Zitrusaromen liefert. Am Gaumen ist dieser Himmelreich rund und intensiv, mundfüllend und üppig, mit fast cremiger Textur und einem langen, komplexen und salzigen Abgang. Er braucht allerdings noch etwas Zeit. 7,5 % angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im Mai 2023.

Merkmale

Weintyp

Süßer Weißwein

Wein-Pairing

Desserts

Weinstil

Weiß

Gelegenheiten

Nach dem Essen

Weingut

Joh. Jos. Prüm

Flaschengröße

75 cl.

Land

Deutschland

Region

Mosel

Herkunftsbezeichnung

Mosel Saar Ruwer

Alkohol

7.5%

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Beschreibung

Der Wein Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese ist ein erhabener Ausdruck des Weinbaus in der Moselregion in Deutschland. Dieser Wein, der ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt wird, ist ein Beweis für das Know-how und die Tradition des Weinguts J.J. Prüm, das einen hervorragenden Ruf für die Herstellung von Riesling-Weinen von Weltklasse genießt.

Weinherstellung

Die Herstellung dieses Weins ist ein akribischer Prozess, der mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben beginnt. In besonders schwierigen Jahrgängen aufgrund extremer Witterungsbedingungen ist die Produktion begrenzt, aber von hoher Qualität. Die Weinkellerei führt im Sommer einen Grünschnitt durch, um die Rebstöcke zu entlasten und so die Gesundheit und Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten. Dieser Wein ist das direkte Ergebnis dieser präzisen und aufmerksamen Weinbaupraktiken.

Probieren Sie

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Spätlese zeichnet sich durch seine Finesse, Präzision und Eleganz aus. Bei der Verkostung entdeckt man ein einladendes und verführerisches Bouquet mit Noten von Zitrone, Mandarine, kandiertem Ingwer und Tee, ergänzt durch Nuancen von Rauch und Stein. Trotz seines zunächst zurückhaltenden Aromaprofils öffnet sich der Wein sehr schön und zeigt eine beeindruckende Klarheit und Präzision.
Am Gaumen ist er von kristalliner Säure und elektrischer Mineralität geprägt. Süße, reife und saftige Fruchtaromen verflechten sich mit Kräuter- und Gewürznoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Textur ist fein und seidig und verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe.

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1-6 9,40₣ 0,00₣ (-9,40₣)
7-12 12,23₣ 0,00₣ (-12,23₣)
13-18 15,07₣ 0,00₣ (-15,07₣)
19-24 18,80₣ 0,00₣ (-18,80₣)
25-30 22,62₣ 0,00₣ (-22,62₣)
31-36 27,87₣ 0,00₣ (-27,87₣)
37-42 32,50₣ 0,00₣ (-32,50₣)
43-48 34,57₣ 0,00₣ (-34,57₣)
49-54 41,19₣ 0,00₣ (-41,19₣)
55-60 43,27₣ 0,00₣ (-43,27₣)
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