F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz 2024
30,20₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
F. X. Pichler keltert keine Weine, um mit Feuerwerk zu blenden, sondern um die Wachau mit fast chirurgischer Präzision wiederzugeben. In Klostersatzfindet diese Philosophie einen Weinberg mit wahrhaft historischer Tradition: eine der ältesten Lagen der Wachau, die bereits von bayerischen und salzburger Mönchen bewirtschaftet wurde und deren Vermächtnis sich im Namen widerspiegelt. Im Loibner Becken, zwischen Dürnstein und Oberloiben, liegt diese tiefgelegene Parzelle auf feinem Schwemmsand und abgerundeten Kieskörnern, die aus den Alpen herangespült wurden – ein Boden, der Drainage, Wärmespeicherung und eine gemächliche Reifung vereint. Daraus entsteht der F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz,100 % Grüner Veltliner – ein Wein, der nicht auf Üppigkeit setzt, sondern auf Spannung, Klarheit und einen sehr ernsthaften Ausdruck der Landschaft.
Herstellung
Die Herstellung des F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz ist darauf ausgelegt, diese Reinheit zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden nach sorgfältiger Auswahl in den Weinkeller gebracht, gefolgt von einer manuellen Entrappung, die von Präzision und Respekt vor dem Rohstoff zeugt. Anschließend erfolgt eine kurze Mazeration auf der Maische von etwa drei Stunden, die ausreicht, um Relief und Tiefe zu extrahieren, ohne den Wein zu beschweren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, einem Behälter, der die sortentypische Identität des Grünen Veltliners bewahrt und seine würzige Frische intakt hält. Danach ruht der Wein vier Monate lang auf seiner Feinhefe, wodurch er an Textur und einer leichten Cremigkeit gewinnt und eine breitere Basis erhält, um seine natürliche Lebendigkeit vor der Abfüllung zu bewahren.
Geschmack
In der Nase präsentiert sich der F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz zunächst zurückhaltend, fein, fast streng, entfaltet sich aber mit der Zeit mit Noten von weißem Apfel, knackiger Birne, Limette, Grapefruit und einem Hauch von gelber Pflaume, stets umgeben von frischen Kräutern, dezenten weißen Blüten und jenem für die Rebsorte so typischen weißen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, lebendig und straff, mit einer klaren Säure, die den Abgang schärft. Die Frucht bleibt präzise, keineswegs überschwänglich, getragen von einer feinen Salinität, Noten von feuchtem Gestein, zarten Hefen und einer edlen Bitterkeit, die an Zitrusschalen und grüne Gewürze erinnert. Der Abgang ist lang, lebendig und steinig, geprägt eher von Energie und Mineralität als von Fülle.
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| Flaschen | Preis | Ab 274,96₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,27₣ | 0,00₣ (-9,27₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,87₣ | 0,00₣ (-14,87₣) |
| 19-24 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 25-30 | 22,32₣ | 0,00₣ (-22,32₣) |
| 31-36 | 27,50₣ | 0,00₣ (-27,50₣) |
| 37-42 | 32,06₣ | 0,00₣ (-32,06₣) |
| 43-48 | 34,11₣ | 0,00₣ (-34,11₣) |
| 49-54 | 40,64₣ | 0,00₣ (-40,64₣) |
| 55-60 | 42,69₣ | 0,00₣ (-42,69₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Steinertal 2023
67,53₣
64,19₣/ud (-5%)
F. X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Loibenberg 2023
67,53₣
64,19₣/ud (-5%)
