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Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature

16,80€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Clos Lentiscus
Penedés

Weitere Flaschegrössen: Magnum

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Parker Punkte: 90
Peñin Punkte: 91

16,80€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Robert Parker's Wine Advocate

Der Clos Lentiscus Sumoll Reserva de la Familia Blanc de Noir Brut Nature hatte eine kupferne Farbe und eine faszinierende und komplexe Nase, die Hefe- und Autolysenoten mit einigen Andeutungen von roten Beeren mischte. Der Gaumen zeigte eine gute Integration der Bläschen (er wurde etwa 25 Monate in der Flasche gelagert) und eine scharfe Säure. Er endet sehr trocken.

Merkmale

Beschreibung

Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sumoll von der Weinkellerei Clos Lentiscus in der DO Penedès (Katalonien) hergestellt wird.
Dieser Wein wird aus alten Rebstöcken hergestellt, die 1939 auf dem Landgut La Torrentera im Naturpark Garraf-Massiv auf Sand-Kalk-Böden gepflanzt wurden, und zwar nach biodynamischen Methoden.

Weinherstellung

Für die Herstellung dieses Schaumweins wurden die Trauben von Hand geerntet. Die Trauben wurden über Nacht gekühlt, bevor sie behutsam gepresst wurden, um zu verhindern, dass der Most Pigmente annimmt.
Für die Weinbereitung wurden einheimische Hefen verwendet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ruhte die Cuvée für kurze Zeit in Eichenfässern.
Diezweite Gärung in der Flasche dauert 30 Monate nach der strengen Champagnermethode, danach wird der Wein degorgiert. Dieser Schaumwein hat einen Restzuckergehalt von weniger als 2 g/l.

Geschmack

Der Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Schaumwein, der sich durch seinen zarten und zerbrechlichen fruchtigen Duft auszeichnet.
Am Gaumen ist er sehr angenehm, frisch und mineralisch, sehr gute Säure, sehr fein, lang, balsamisch und aromatisch im Hintergrund. Äußerst empfehlenswert!

Ein authentischer Schaumwein mit Charakter

Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Reserveschaumwein, der aus der roten Rebsorte Sumoll hergestellt wird.
Sumoll ist die am besten erhaltene einheimische rote Rebsorte und zu ihrer Zeit die am weitesten verbreitete rote Rebsorte in der weiten Region Penedés DO.
In der Gastronomie eignet sich dieser Wein hervorragend für Geschäftsessen und als Begleiter von geräuchertem Fisch, Weißfisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und geschmortem Fleisch.
Und Sie, haben Sie diesen frischen und aromatischen Wein schon probiert? Zögern Sie nicht und hinterlassen Sie uns Ihren Kommentar!

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 08/06/23 Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature
  • 15/11/22 Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature
  • 10/05/22 Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature
  • 11/09/20 Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature Authentic autochtone Catalan bubble from Sumoll