Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature
16,80€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Robert Parker's Wine Advocate
Der Clos Lentiscus Sumoll Reserva de la Familia Blanc de Noir Brut Nature hatte eine kupferne Farbe und eine faszinierende und komplexe Nase, die Hefe- und Autolysenoten mit einigen Andeutungen von roten Beeren mischte. Der Gaumen zeigte eine gute Integration der Bläschen (er wurde etwa 25 Monate in der Flasche gelagert) und eine scharfe Säure. Er endet sehr trocken.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
25 Monate in der Flasche gereift.
Beschreibung
Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sumoll von der Weinkellerei Clos Lentiscus in der DO Penedès (Katalonien) hergestellt wird.
Dieser Wein wird aus alten Rebstöcken hergestellt, die 1939 auf dem Landgut La Torrentera im Naturpark Garraf-Massiv auf Sand-Kalk-Böden gepflanzt wurden, und zwar nach biodynamischen Methoden.
Weinherstellung
Für die Herstellung dieses Schaumweins wurden die Trauben von Hand geerntet. Die Trauben wurden über Nacht gekühlt, bevor sie behutsam gepresst wurden, um zu verhindern, dass der Most Pigmente annimmt.
Für die Weinbereitung wurden einheimische Hefen verwendet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ruhte die Cuvée für kurze Zeit in Eichenfässern.
Diezweite Gärung in der Flasche dauert 30 Monate nach der strengen Champagnermethode, danach wird der Wein degorgiert. Dieser Schaumwein hat einen Restzuckergehalt von weniger als 2 g/l.
Geschmack
Der Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Schaumwein, der sich durch seinen zarten und zerbrechlichen fruchtigen Duft auszeichnet.
Am Gaumen ist er sehr angenehm, frisch und mineralisch, sehr gute Säure, sehr fein, lang, balsamisch und aromatisch im Hintergrund. Äußerst empfehlenswert!
Ein authentischer Schaumwein mit Charakter
Clos Lentiscus Reserva Familia Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Reserveschaumwein, der aus der roten Rebsorte Sumoll hergestellt wird.
Sumoll ist die am besten erhaltene einheimische rote Rebsorte und zu ihrer Zeit die am weitesten verbreitete rote Rebsorte in der weiten Region Penedés DO.
In der Gastronomie eignet sich dieser Wein hervorragend für Geschäftsessen und als Begleiter von geräuchertem Fisch, Weißfisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und geschmortem Fleisch.
Und Sie, haben Sie diesen frischen und aromatischen Wein schon probiert? Zögern Sie nicht und hinterlassen Sie uns Ihren Kommentar!
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
