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Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature

70,06€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Champagne Clandestin
Champagne

Parker Punkte: 92
Peñin Punkte:  

70,06€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Robert Parker's Wine Advocate

Der erste Clandestin NV Brut Nature Les Grandes Lignes ist ein 100 Chardonnay aus einer einzigen, nach Süden ausgerichteten Parzelle auf flachen Kimmeridgian-Ton-Kalk-Böden in der Aube. Er wurde 2015 komplett geerntet, in Fässern vergoren (in Demi-Muids) und zehn Monate auf der ersten Hefe und bis Januar 2018 auf der zweiten Hefe gelagert. Dies ist ein faszinierender Champagner, dessen staubige mineralische Reinheit mich an einen stählernen, schlanken Chablis erinnert. Der strohgoldene Wein zeigt klare, frische und intensive Aromen von reifen, konzentrierten weißen und gelbfleischigen Früchten, verwoben mit Zitronensaft, süßer Brioche und erdig-mineralischen Noten, vielleicht sogar einem Hauch von Jod. Am Gaumen mittelkräftig, aber intensiv und dicht auf der Kreidetextur, ist dies ein sehr feiner, reiner, schlanker, frischer und eleganter, aber auch fest strukturierter und anhaltend mineralischer Blanc de Blancs. Der anhaltende Abgang ist anregend rein und salzig und immer noch dicht gewoben, aber auch kreidig und voller Spannung, Seele und Terroir-Ausdruck. Mit seinem jodhaltigen Geschmack und seiner üppigen Konzentration passt der 2015 Les Grandes Lignes hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, ist aber auch ein hervorragender Aperitif. Er kann jung genossen werden, aber er sollte in den nächsten 5 bis 7 Jahren sehr gut reifen können. Es ist ein faszinierender Wein für Weinfreaks, die einen schlanken, mineralischen, fast stählernen Stil bevorzugen. Verkostet im Mai 2018.

Merkmale

Beschreibung

Champagne Clandestin Les Grandes Lignes ist ein verborgener Schatz, der aus der Zusammenarbeit zwischen Bertrand Gautherot de Vouette & Sorbée und Benoît Doussot hervorgegangen ist. Dieser Champagner, der zu 100% aus Chardonnay besteht, stammt aus einem einzigartigen Weinberg auf einem Kimmeridgian-Boden, der an einem sanften Hang auf Kalksteinboden mit voller Südausrichtung gepflanzt ist. Dieser Champagner zeichnet sich dadurch aus, dass er keine Enddosage hat, was ihm eine unvergleichliche Frische und Reinheit verleiht.
Der Grandes Lignes Brut Nature ist zweifellos ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Côte des Bar, ein Beweis für das Engagement für den natürlichen Weinbau und ein Schaufenster der önologischen Kunst seiner Schöpfer, Bertrand Gautherot und Benoît Doussot. Eine perfekte Wahl für alle, die einen Champagner mit Charakter und Authentizität suchen.

Weinberge

Der Weinberg befindet sich in der Region Côte des Bar, genauer gesagt in Buxières sur Arce. Die Herstellung dieses Champagners erfolgt nach streng natürlichen Methoden, sowohl im Weinberg, der biologisch zertifiziert ist, als auch im Keller. Hier werden natürliche Gärungen mit neutralem Holz kombiniert, ohne Schönung oder Filtration und ohne Dosage.

Probieren Sie

Dieser Champagner präsentiert sich als natürliches Kraftpaket, majestätisch in seiner Struktur und Tiefe, aber elegant und straff in seiner Mineralität. Er verströmt Noten von Amalfi-Zitronenmarmelade mit Thymian und Geißblatt, begleitet von Nuancen von frisch gebackenem Gebäck und Grapefruitschalen. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht seinen reinen und frischen Charakter und macht jeden Schluck zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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