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Cayuse Armada Syrah 2015

Name: Cayuse Armada Syrah 2015
Brand: Weingut Cayuse Vineyards
Price: 246.19 CHF
Availability: InStock
Rating: 94 (1 reviews)

246,19₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Cayuse Vineyards
Walla Walla Valley

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Robert Parker's Wine Advocate

Der Syrah Armada Vineyard 2015 stammt von biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcken, die 2001 gepflanzt wurden, und der Wein wurde 21 Monate lang in etwa 20 neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase finden sich Aromen von Cassis, Kaffeebohnen, Veilchen, Minze und fleischige Untertöne. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll im Stil. Seine minzigen und blumigen Aromen werden durch pudrige Tannine und eine lebendige Säure strukturiert und haben einen langen, latenten Abgang. Er hat seinen Höhepunkt noch nicht erreicht. 514 Kisten wurden hergestellt.

Merkmale

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Syrah

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern.

Beschreibung

Cayuse Armada Syrah ist ein Wein für Sammler. Dieser Bio-Rotwein wird im Walla Walla Valley von Cayuse Vineyards hergestellt und besteht zu 100 % aus Syrah. Der Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, ist 2,5 Hektar groß und wurde im Jahr 2001 gepflanzt. Er wird seit seiner Entstehung biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet und seit 2002 biodynamisch bewirtschaftet.

Weinherstellung

Dieses Weingut ist das erste im Tal, das die Prinzipien von Rudolph Steiner anwendet, bei denen Boden, Pflanzen und Tiere in einem geschlossenen und ausgeglichenen Ökosystem zusammenleben. Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben beginnt der Prozess der Weinbereitung. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren und der Wein wird anschließend 21 Monate lang in französischen Eichenfässern (20% neu) ausgebaut. Das Ergebnis ist ein aufrichtiger, mineralisch geprägter Wein mit eigener Identität.

Probieren Sie

Der Cayuse Armada Syrah ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase ist er komplex und sehr ausdrucksstark, mit Aromen von Brombeeren, schwarzem Tee, schwarzem Pfeffer, Flieder und getrocknetem Lavendel. Am Gaumen ist er verführerisch, elegant und mittelkräftig mit runden Tanninen. Er hat salzige Noten und Aromen von getrockneten Erdbeeren, Schokolade und Walnuss. Der Abgang ist lang und köstlich.

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