Cantayano 2024
13,09₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Isaac Cantalapiedra
VT Castilla y León
Verfügbar in 1 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der extrem junge 2024 Cantayano wurde weniger als einen Monat vor meiner Verkostung abgefüllt. Er wurde aus Verdejo-Trauben aus verschiedenen Parzellen des Dorfes La Seca hergestellt, vor allem aus der Gemeinde San Martín (die jetzt auf dem Etikett erwähnt wird), um das Sortenprofil ungeschminkt zu erhalten und das Klima und die Böden zu zeigen. Der Saft aus den vollen Trauben wurde abgesetzt und bei 20 Grad Celsius in Edelstahltanks vergoren, und nur 10 der Menge verbrachten sieben Monate in französischen Eichenfässern, während der Rest in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Er stammt aus einem kühleren Jahr mit guten Erträgen, und die Weine sind agiler, mit weniger Gewicht und Alkohol. Er hat einen Alkoholgehalt von 13, einen pH-Wert von 3,23 und einen Säuregehalt von 5,4 Gramm. Er ist primär und hat Kräuteraromen und Noten von frisch geschnittenem Gras und Fenchel, mit einigen medizinischen balsamischen Untertönen und einem sanften Gaumen mit einem zarten Abgang. Die Weine scheinen jedes Jahr an Charakter zu gewinnen, ein Zeichen für ein Projekt auf dem Weg nach oben. 50.000 produzierte Flaschen. Er wurde im April 2025 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Partielle alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern. Für 6 Monate auf der Hefe gereift.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 271,74₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 271,74₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,17₣ | 0,00₣ (-9,17₣) |
| 7-12 | 11,93₣ | 0,00₣ (-11,93₣) |
| 13-18 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 19-24 | 18,33₣ | 0,00₣ (-18,33₣) |
| 25-30 | 22,06₣ | 0,00₣ (-22,06₣) |
| 31-36 | 27,17₣ | 0,00₣ (-27,17₣) |
| 37-42 | 31,69₣ | 0,00₣ (-31,69₣) |
| 43-48 | 33,71₣ | 0,00₣ (-33,71₣) |
| 49-54 | 40,16₣ | 0,00₣ (-40,16₣) |
| 55-60 | 42,19₣ | 0,00₣ (-42,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
