Brandy Tradición Platinum
391,23₣ (MwSt inkl. 70 cl.) / Deutschland
Beschreibung
Im Herzen des Marco de Jerez, wo die Zeit in Soleras gemessen wird und die Stille der Bodegas von jahrhundertelanger Tradition zeugt, wird der Brandy Tradición Platinum geboren. Dieser Brandy ist eine önologische Rarität, die aus der Destillation der besten Weine von Jerez gewonnen wird und durchschnittlich 40 Jahre in amerikanischen Eichenfässern reift. Seine Existenz ist das Ergebnis einer ungewöhnlichen Entscheidung: die Rettung alter Soleras von großer Reinheit, die mit Geduld und ohne Zugeständnisse gereift sind, als Hommage an die edelste Identität des Brandy de Jerez.
Herstellung
Die Herstellung des Brandy Tradición Platinum erfolgt getreu dem traditionellen System der Criaderas und Soleras, dem Markenzeichen für Authentizität in der Region. Die Fässer, in denen der Brandy gelagert wird, haben zuvor mit Alkohol angereicherte Weine enthalten, was ihm zusätzliche Komplexität und Aromenfülle verleiht. Der jahrzehntelange Reifeprozess verfeinert seine Struktur, Tiefe und Ausgewogenheit. Der Brandy Tradición Platinum wird in einer sehr begrenzten Serie - nicht mehr als 150 Flaschen pro Jahr - in mundgeblasenen und handgeschnittenen Flaschen in der Real Fábrica de Cristal de La Granja abgefüllt, einem Symbol für das handwerkliche Erbe Spaniens.
Geschmack
In der Nase zeigt der Brandy Tradición Platinum eine Reihe von tiefen und harmonischen Aromen: umhülltes Holz, bitterer Kakao, kandierte Orangen, feiner Lack, gealtertes Leder und geröstete Nüsse. Jede einzelne Note erinnert an eine lange, ruhige und ungestörte Reifung. Am Gaumen ist die Textur seidig, dicht und einhüllend. Seine Süße (28,5 g/l) wird durch eine kräftige Säure ausgeglichen, und der Alkohol (38 %) ist perfekt integriert, rund und warm. Der Abgang ist sehr lang, mit würzigen, salzigen Anklängen und einer leichten, eleganten Bitterkeit, die zum Nachdenken anregt.
Der Brandy Tradición Platinum ist nicht einfach ein Brandy, er ist die in Flaschen abgefüllte Erinnerung an ein Land, ein lebendiges Vermächtnis des Marco de Jerez. Nur geeignet für geduldige und neugierige Gaumen auf der Suche nach dem Unwiederholbaren.
Merkmale
Spirituosentyp
Brennerei
Flaschengröße
Alkohol
38.0%
