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Baldorba 2019

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Oxer Bastegieta
Navarra

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Merkmale

Beschreibung

Baldorba ist ein Crianza-Rotwein aus der roten Garnacha-Traube, der von der Weinkellerei Oxer Bastegieta in der D.O. Navarra hergestellt wird.
Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl einer hundertjährigen Garnacha-Traube aus Artazu, die Oxer Bastegieta in seiner Leidenschaft für die Herstellung eines hervorragenden Weins wiedergewonnen und gepflegt hat.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand aus den besten Trauben eines jahrhundertealten Weinbergs des Anwesens ausgewählt. In der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Behältern mit 10 % der Stiele und später in gebrauchten französischen Eichenfässern aus verschiedenen Küfereien.
Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen in französischen Eichenfässern, wo er 12 Monate lang reift.

Geschmack

Baldorba ist ein sehr ausdrucksstarker Rotwein mit fruchtigen Aromen. Im Mund ist er verführerisch, samtig mit einem sanften Übergang mit saftiger Säure und weichen Tanninen. Er hat einen lang anhaltenden Abgang und Nachgeschmack.

Ein ganz besonderer und exklusiver Wein

Baldorba ist ein weiterer Wein von Oxer Bastegieta , der mit minimalen Eingriffen hergestellt wird, indem auf den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien verzichtet wird.
Damit soll sichergestellt werden, dass der Wein die Eigenschaften des Terroirs, aus dem er stammt, getreu zum Ausdruck bringt.
Baldorba ist auch ein sehr angenehmer Rotwein, dessen Schöpfer die Rioja Alavesa verlässt und sich in die Garnachas von Artazu in der D.O. Navarra wagt.
In der Gastronomie ist er ein besonders empfehlenswerter Wein für Abendessen mit Freunden und als Begleiter von rotem Fleisch und Wild.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Sagen Sie uns Ihre Meinung!

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Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 21/07/22 Baldorba 2019