Allende Mártires 2022
129,92₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Ich liebe die komplexe burgundische Nase des weißen 2022 Mártires mit seiner riojanischen Würze und Saftigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % ist er kein schüchterner Weißwein, sondern lebendig, mit einem pH-Wert von 3,28 und sehr gut integrierter Eiche. Er wurde in brandneuen französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren und reifte in diesen Barriques neun Monate lang, die ersten vier Monate mit weniger und zweimal wöchentlicher Bâtonnage. Er ist auffällig, mehr als Viura normalerweise ist, mit scharfen Aromen, Rauch, Gewürzen, Blumen, Blütenstaub und Kräutern. 1.200 Flaschen wurden im Juni 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
Allende Mártires ist ein Weißwein, der von der Weinkellerei Allende in Briones (La Rioja) ausschließlich aus Viura-Trauben hergestellt wird.
Die Trauben stammen von einer einzigen Parzelle, von der die Finca Mártires ihren Namen hat. Dieser Weinberg wurde 1970 auf Lehmböden mit Felsen in den tiefsten Schichten gepflanzt.
Weinherstellung
Bodega Allende folgt den natürlichen Zyklen der Pflanze, mit organischem Dünger und mechanischer Bodenbearbeitung, ohne Einsatz von Herbiziden.
Die Weinlese erfolgt manuell, indem die Trauben in der Kellerei ausgewählt werden. Nach einer leichten Pressung und einem statischen Abstich des Mostes für 48 Stunden erfolgt die Gärung in französischen Eichenfässern für 24 Tage bei 20 °C.
DieReifung erfolgt 11 Monate lang in französischen Bordeaux-Eichenfässern. Vier dieser Monate verbringt der Wein auf der Hefe, wobei er zweimal pro Woche umgeschüttet wird.
Geschmack
Der Allende Mártires ist ein kräftiger Wein mit Volumen und anhaltendem Geschmack sowie einer fruchtigen Note.
Ein Weißwein, der sehr gut reift
Ein verführerischer Weißwein, nuanciert durch seine Reifung in Fässern und mit großer Lagerfähigkeit. Sie können ihn jetzt oder nach 10 Jahren in Ihrem privaten Weinkeller genießen, wo er seine volle Wirkung entfaltet.
In der Gastronomie passt er hervorragend zu Hauptgerichten wie fettem Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse sowie zu Vorspeisen mit Blauschimmelkäse.
Haben Sie diesen erstaunlichen Wein von Bodega Allende schon probiert?
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,13₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,81₣ | 0,00₣ (-27,81₣) |
| 37-42 | 32,43₣ | 0,00₣ (-32,43₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,18₣ | 0,00₣ (-43,18₣) |
| inklusive MwSt | ||
