Alaya Tierra 2022
25,33₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Alaya Tierra von 50 Jahre alten Rebstöcken auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel reifte 15 Monate lang in neuen französischen Barriques. Er ist dunkel und konzentriert, ein kräftiger Rotwein mit Noten von Pflaumen und Datteln, schwarzen Oliven und reifen Tomaten, mit einem Hauch von Überreife, ein wenig erdig und mit rauchigen und röstigen Noten. Er ist reif und kraftvoll mit einem Alkoholgehalt von 15 %, hat aber eine gute Säure und reichlich Tannine. Er hat auch etwas Restzucker, aber auch das bleibt unbemerkt. Dieser Wein braucht Zeit und ein kräftiges Essen. 16.000 produzierte Flaschen. Er wurde im Juni 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
15 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Alaya Tierra ist ein reinsortiger Wein, der ausschließlich aus Garnacha Tintorera hergestellt wird, einer roten Rebsorte, die sich durch ihre Intensität und tiefe Farbe auszeichnet. Dieser Wein stammt von alten Weinbergen in der Region Almansa auf einer Höhe von etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Diese mehr als 40 Jahre alten Weinberge sind auf kalkhaltigen, nährstoffarmen Böden gepflanzt, was den Ertrag der Reben auf 1.500 bis 2.000 Kilogramm pro Hektar begrenzt und eine höhere Konzentration der Trauben begünstigt. Das kontinentale Klima mit einer Niederschlagsmenge von weniger als 350 mm pro Jahr trägt zur Einzigartigkeit dieses Weins bei.
Weinherstellung
Die Weinbereitung beginnt mit der Mazeration und der Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Höchsttemperatur von 25ºC. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt, wo er 15 Monate lang bleibt. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Eleganz und bewahrt gleichzeitig seine fruchtige Kraft.
Verkostung
Der Alaya Tierra besticht durch seine undurchsichtige schwarze Farbe und sein kräftiges aromatisches Bouquet, in dem sich reife schwarze Früchte mit den Noten des Fasses verbinden. Am Gaumen ist er voll und einhüllend, mit einer seidigen Textur, die seinen hohen Alkoholgehalt von 15 % verbirgt. Sein ausgewogener Säuregehalt und sein langer, anhaltender Abgang mit einer charakteristischen süßen Note machen ihn zum idealen Begleiter von Wildfleisch, Eintöpfen, Pilzen und Reisgerichten mit Honig.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 281,38₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 281,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,49₣ | 0,00₣ (-9,49₣) |
| 7-12 | 12,35₣ | 0,00₣ (-12,35₣) |
| 13-18 | 15,21₣ | 0,00₣ (-15,21₣) |
| 19-24 | 18,98₣ | 0,00₣ (-18,98₣) |
| 25-30 | 22,84₣ | 0,00₣ (-22,84₣) |
| 31-36 | 28,14₣ | 0,00₣ (-28,14₣) |
| 37-42 | 32,81₣ | 0,00₣ (-32,81₣) |
| 43-48 | 34,91₣ | 0,00₣ (-34,91₣) |
| 49-54 | 41,59₣ | 0,00₣ (-41,59₣) |
| 55-60 | 43,68₣ | 0,00₣ (-43,68₣) |
| inklusive MwSt | ||
