Vincent Charlot L'Or Des Basses Ronces Blanc de Blancs 2015
£61,50 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.7%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern. Mindestalterung von 48 Monaten in der Flasche.
Beschreibung
Vincent Charlot L'Or Des Basses Ronces Blanc de Blancs ist eines von Vincents Aushängeschildern, ein weißer Schaumwein aus einem einzigen Weinberg, in dem alte Chardonnay-Reben ein einzigartiges Terroir offenbaren. Dieser Wein ist so, als würde man aus dem Gedächtnis des Ozeans trinken, wie Vincent sagt, und unterstreicht seinen unverwechselbaren kalkhaltigen Charakter.
Dieser Champagner wird ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt, die aus dem nach Norden ausgerichteten Weinberg Les Basses Ronces in Mardeuil stammt. In diesem 0,4 Hektar großen Weinberg, der als biologisch und biodynamisch zertifiziert ist, wachsen zwei Chardonnay-Klone mit unterschiedlicher Wurzeltiefe, die dieses einzigartige kalkhaltige Terroir, das nur 30 cm unter der Erdoberfläche liegt, unterschiedlich zum Ausdruck bringen.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die spontane Gärung des Mostes mit einheimischen Hefen erfolgt in neutralen, getoasteten Fässern aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein 11 Monate lang auf der Feinhefe. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, wird nicht gefiltert und nicht geklärt. Schließlich wird er mit Liqueur de Tirage in Flaschen abgefüllt und mindestens 42 Monate auf der Hefe zur zweiten Gärung gelagert. Schließlich wird er mit einer Enddosierung von 4 g/l(Extra Brut) degorgiert.
Verkostung
Vincent Charlot L'Or Des Basses Ronces Blanc de Blancs ist ein großer und seriöser Chardonnay mit feiner, anhaltender Perlage. Ein Champagner, der sich durch seine Frische und Salzigkeit auszeichnet und an einen Strandspaziergang bei Ebbe erinnert, bei dem man die frische, jodhaltige Luft einatmet. Dieser Wein ist sehr frisch und strahlend, mit einer Säure, die am Gaumen noch lange nachklingt, viel länger als diese unwiderstehliche Flasche auf Ihrem Tisch stehen wird.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £250,40*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £250,40* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,45 | £0,00 (-£8,45) |
| 7-12 | £10,99 | £0,00 (-£10,99) |
| 13-18 | £13,54 | £0,00 (-£13,54) |
| 19-24 | £16,89 | £0,00 (-£16,89) |
| 25-30 | £20,33 | £0,00 (-£20,33) |
| 31-36 | £25,04 | £0,00 (-£25,04) |
| 37-42 | £29,20 | £0,00 (-£29,20) |
| 43-48 | £31,07 | £0,00 (-£31,07) |
| 49-54 | £37,01 | £0,00 (-£37,01) |
| 55-60 | £38,88 | £0,00 (-£38,88) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Charlot Le Rubis de la Dune Extra Brut 2015
£49,28
£46,84/ud (-5%)
Vincent Charlot Le Fruit de ma Passion Extra Brut
£41,09
£39,06/ud (-5%)
Weitere Flaschegrössen: Magnum
