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Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2021

12,91€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

12,29€/ud (-5%)

Apostolos Thymiopoulos
IGP Macedonia

Verfügbar in 6 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes ist ein Rotwein griechischen Ursprungs, der zur Kategorie P.D.O. Naoussa gehört. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er zu 100 % aus der in Griechenland heimischen Rebsorte Xinomavro hergestellt wird, was ihm einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleiht.
Der Wein stammt aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 200 und 500 Metern. Diese Weinberge befinden sich in zwei bestimmten Gebieten: in der Umgebung des höher gelegenen Dorfes Fytia und in den tiefer gelegenen Parzellen in der Nähe des Dorfes Trilofos. Wichtig ist, dass die Reben jung sind und nicht künstlich bewässert werden. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist eine Kombination aus Schiefer, Granit und Kalkstein. Das Mikroklima in der Region Naoussa ist ein warmes Kontinentalklima mit mäßigen Niederschlägen während des ganzen Jahres. Darüber hinaus spielen die kühlen Winde vom Vermio-Gebirge eine entscheidende Rolle für die Qualität der Trauben.

Weinherstellung

Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet. 75 % der Trauben werden entrappt und anschließend 12 bis 15 Tage lang eingemaischt. Die Gärung findet 3 Monate lang in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in Zementtanks.

Verkostung

Der Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes ist ein Wein mit jungem Profil, der sich durch seine fruchtigen und kräuterartigen Nuancen auszeichnet, was ihn einzigartig macht. Er hat eine gute Spannung und eine interessante Struktur, obwohl er leicht im Körper ist. Seine Noten sind überwiegend pflanzlich, mit Anklängen an rote Früchte, weiße Beeren, Menthol, Pfeffer, Tomate und Trockenfrüchte. Sein Säuregehalt ist sehr ausgeprägt, was ihm eine große Frische verleiht. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass die Anwesenheit von Alkohol spürbar ist, was seine Wahrnehmung beeinflussen kann. Ein Wein, der perfekt zu Gerichten wie Entenconfit mit Kartoffeln passt.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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