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Roca del Crit 2019

14,75€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Gallina de Piel Wines
Empordà

5 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 18.08.2022

Parker Punkte:  
Peñin Punkte: 92

14,75€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Merkmale

Beschreibung

Der Roca del Crit ist ein Rotwein, der von der Weinkellerei Gallina de Piel unter der D.O. Empordá aus einer Kombination der Rebsorten Grenache Noir und Carignan aus Weinbergen am Mittelmeer hergestellt wird.
Die Rebsorte Grenache stammt aus dem Gebiet von Mas Marés, ist durchschnittlich 15 Jahre alt und wird auf Granitböden angebaut.
Die Rebsorte Carignan hingegen stammt aus dem Gebiet von Rabós, ist durchschnittlich über 80 Jahre alt und wird auf Schieferböden angebaut.

Weinherstellung

Nach der Ernte werden beide Sorten getrennt vergoren und gelagert, bevor sie schließlich gemischt werden. Der Grenache wird in Edelstahlbehältern vinifiziert, 10 % werden mit dem Trester vergoren und 6 Monate auf der Hefe gelagert. Der Carignan wird ebenfalls in Edelstahl vergoren und reift 12 Monate lang in gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe, von 500 bis 700 Litern.

Geschmack

Der Roca del Crit hat einen fruchtigen Ausdruck, der sich sehr gut mit verschiedenen Noten von Lakritz vermischt. Am Gaumen ist er elegant, voll, lang und anhaltend.

Ein Wein, der lebhafte Erinnerungen weckt

Der Name Roca del Crit bezieht sich nach David Seijas' eigenen Worten auf einen abgelegenen Ort zwischen den Klippen in der Nähe von El Bulli , an den er sich zurückzog, um sich zu entspannen, wenn er vom Arbeitsdruck überwältigt war. Daher erinnert dieser überraschende Wein an die Momente, in denen er seinen Traum, einen eigenen Wein zu kreieren, verwirklicht hat.
Auf gastronomischer Ebene ist er der perfekte Begleiter zu Gerichten wie Reisgerichten mit Fleisch, Würstchen, Nudeln mit Fleischsauce und Braten.
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