Moncerbal 2021
£138,22 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Descendientes de J. Palacios
Bierzo
Weitere Jahrgänge: 2022
Verfügbar in 10 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der ultraelegante, geschmeidige und mineralische 2021 Moncerbal hat eine erstaunliche Frische, ultrafeine Tannine und viel Komplexität, mit Schichten und Schichten von Aromen und Geschmacksrichtungen und großer Tiefe. Der Sinn für Harmonie ist bestechend - das ist pure Eleganz. Er ist blumig, parfümiert und samtig mit sehr feinen, kreidigen Tanninen und einem schmackhaften Abgang. 4.463 Flaschen, 107 Magnums und einige größere Formate wurden im Dezember 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
14 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Moncerbal ist ein Rotwein, der von der Weinkellerei Descendientes de J. Palacios in der DO Bienzo hergestellt wird. Dieser Wein wurde zu 94 % aus Mencía-Trauben und zu einem geringen Anteil aus weißen Sorten hergestellt.
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von 60 bis 90 Jahre alten Weinbergen in der Gegend von Moncerbal, die sich im Dorf Corullón befindet.
Diese Trauben wurden auf Böden aus Schiefergestein mit einer dicken Schichtstruktur gepflanzt, die größtenteils aus dem unteren Kambrium stammen.
Ausarbeitung
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben wurden teilweise entrappt.
Die alkoholische Gärung erfolgt in einem kleinen offenen Holzfass mit "Bazuqueos". Nach einer 34-tägigen Mazeration erfolgt die malolaktische Gärung in Holzbottichen. Der Wein wird 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Geschmack
Es handelt sich um einen Rotwein, der Sie mit seinem fruchtigen, angenehmen und sehr intensiven Aroma umhüllt. Am Gaumen spürt man die körnige Textur, eine sehr charakteristische mineralische Spannung, gute Säure und elegante Tannine mit einem sehr langen, mineralischen Abgang, der ein langes Alterungspotenzial verspricht.
Das Juwel der Weinkellerei Descendientes de J. Palacios.
Der Ursprung des Morcebal-Rotweins liegt in einer Mischung aus biodynamischen Anbaumethoden, spektakulären alten Mencía-Rebstöcken und einem unvergleichlichen Boden, der ihn zu einem außergewöhnlichen Wein macht, der ein getreuer Ausdruck seines ursprünglichen Terroirs ist.
Dieser Wein harmoniert aufgrund seiner Eigenschaften perfekt mit Rindfleisch, Bratwürsten und Gemüseeintöpfen.
Und Sie, haben Sie diesen exquisiten Wein schon probiert? Sagen Sie uns, was Sie von ihm halten!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,65* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,13 | £0,00 (-£11,13) |
| 13-18 | £13,71 | £0,00 (-£13,71) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,59 | £0,00 (-£20,59) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,47 | £0,00 (-£31,47) |
| 49-54 | £37,49 | £0,00 (-£37,49) |
| 55-60 | £39,38 | £0,00 (-£39,38) |
| inklusive MwSt | ||
