Majuelo del Chivitero 2023
21,14₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Isaac Cantalapiedra
VT Castilla y León
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2023 Majuelo del Chiviritero stammt von einer 2,53 Hektar großen Parzelle auf 750 Metern über dem Meeresspiegel, die Isaac Cantalapiedra und sein Vater Heliodoro im Jahr 1981 auf den klassischen, mit Geröll bedeckten Flussterrassen von La Seca angelegt haben. Die Erträge sind hier immer gering, so dass der Wein mehr Konzentration, Tiefe und Volumen hat, mit der Energie und Spannung des Kalksteins. Der Saft aus der Direktpressung der Trauben wurde mit allen Sedimenten in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche mit einheimischen Hefen vergoren, so wie sie es jetzt tun. Der Wein reifte 11 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sieben Monaten in Edelstahltanks. Dieser Wein ist sehr trüb, was ihn vielleicht noch verschlossener und rückständiger macht. Er ist kräftiger, behält aber die Ausgewogenheit und das Gleichgewicht, hat immer noch den Eindruck von Kreide, aber vielleicht nicht so ausgeprägt wie der 2022er. Er hat einen Alkoholgehalt von 14, einen pH-Wert von 3,26 und einen Säuregehalt von 6,63 Gramm. 14.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im April 2025 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern. Teilweise malolaktische Gärung und Reifung auf der Hefe für 9 Monate.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 269,36₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 269,36₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,09₣ | 0,00₣ (-9,09₣) |
| 7-12 | 11,82₣ | 0,00₣ (-11,82₣) |
| 13-18 | 14,56₣ | 0,00₣ (-14,56₣) |
| 19-24 | 18,17₣ | 0,00₣ (-18,17₣) |
| 25-30 | 21,87₣ | 0,00₣ (-21,87₣) |
| 31-36 | 26,94₣ | 0,00₣ (-26,94₣) |
| 37-42 | 31,41₣ | 0,00₣ (-31,41₣) |
| 43-48 | 33,42₣ | 0,00₣ (-33,42₣) |
| 49-54 | 39,81₣ | 0,00₣ (-39,81₣) |
| 55-60 | 41,82₣ | 0,00₣ (-41,82₣) |
| inklusive MwSt | ||
