L'Enclòs de Peralba Betzinera 2021
29,55€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
L'Enclòs de Peralba
Vino de España
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Robert Parker's Wine Advocate
Von dem Moment an, als ich meine Nase zum ersten Mal in das Glas steckte, war ich von der Präzision, der Ernsthaftigkeit und der Nuance des reinen Xarel.lo 2021 Betzinera begeistert. Er stammt aus einem der Weinberge der Familie Gramona, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird (auch wenn die Flasche keine Zertifizierungen trägt). Der Saft aus der Direktpressung wurde in Edelstahl mit autochthonen Hefen vergoren und reifte neun Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Er ist vollständig und ausdrucksstark, mit Tiefe und beeindruckender Ausgewogenheit, mit guter Reife und mäßigem Alkoholgehalt (12,6 ) und mit guter Frische, einem pH-Wert von 3,08 und sehr guter Säure. Dieser Wein ist bei weitem der vollständigste der Weißweine, die ich von ihnen verkostet habe. Im Juni 2022 wurden 2.666 Flaschen abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Direkte Pressung und alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Reifung für 9 Monate in 500-Liter-Fässern aus getoasteter französischer Eiche.
Beschreibung
Der Weißwein L'Enclòs de Peralba Betzinera ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck des Terroirs von Penedés, einer katalanischen Weinregion, die weniger als 50 km von Barcelona entfernt liegt. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Xarel-lo von einer Parzelle mit alten Rebstöcken auf Lehmboden hergestellt. Die Einzigartigkeit dieses Weins wird noch dadurch unterstrichen, dass er nach biologischen und biodynamischen Verfahren angebaut wird, auch wenn die Flasche keine offiziellen Zertifizierungen aufweist.
Weinherstellung
Die Herstellung des L'Enclòs de Peralba Betzinera erfolgt durch eine sorgfältige Handlese, gefolgt von einer Vinifizierung, bei der auch Stiele hinzugefügt werden. Die Gärung des Mostes erfolgt spontan unter Verwendung einheimischer Hefen. Diese Vorgehensweise bringt die Reinheit und den Charakter der Xarel-lo-Traube zur Geltung und spiegelt die Seele der Region Penedés wider. Der Wein reift neun Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern, was zu seiner Komplexität und Ausgewogenheit beiträgt.
Probieren Sie
Der L'Enclòs de Peralba Betzinera zeichnet sich durch sein aromatisches Profil mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräuternoten aus. Im Mund ist er ein leichter, frischer und ausgewogener Wein. Am Gaumen ist er angenehm und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Säure und einen frischen, runden Abgang aus. Dieser Wein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich ideal zu Gerichten wie Risotto, weißem Fisch, Vorspeisen und Sushi und ist somit die perfekte Wahl für Liebhaber von Weißweinen mit Charakter und Frische.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
